十個月嬰兒食譜

　　一般會建議在寶寶10個月前添加固體食物，不過也不能過硬，畢竟寶寶的牙齒還很稚嫩。那么，十個月嬰兒食譜到底有哪些?十個月嬰兒食譜能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準(zhǔn)備帶你了解當(dāng)中的細(xì)節(jié)!

　　十個月嬰兒食譜：洋蔥蝦仁炒蛋

　　營養(yǎng)小提示：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C，還含有豐富的礦物質(zhì)。 原料：雞蛋，洋蔥，新鮮蝦仁，橄欖油，番茄醬

　　做法：

　　1. 將洋蔥切成碎末，蝦仁洗凈拍碎切細(xì)末。

　　2. 將雞蛋打入碗中(如蛋白過敏可只用蛋黃)，加入洋蔥末和蝦仁末，打散。

　　3. 橄欖油置鍋中稍熱，倒入蛋液，炒散，加入番茄醬，翻炒一下即可

　　十個月嬰兒食譜：釀豆腐

　　營養(yǎng)小提示：

　　豆腐是植物食品中含蛋白質(zhì)較高的，由于含有不飽和脂肪酸、卵磷脂等，豆腐能夠促進(jìn)機體代謝。 材料：豆腐、肉末、蛋清、油、調(diào)味品適量。

　　做法：

　　1.將豆腐切成1厘米厚的片入油鍋炸至金黃色，取出后在一側(cè)中央切一刀，使之成口袋狀。

　　2.用肉末、蔥、姜末，加少量蛋清拌餡，并填入豆腐口袋內(nèi)。

　　3.豆腐口向上碼入碗中上鍋大火蒸10分鐘。

　　說明：這道菜中的豆腐可換成柿子椒、西紅柿、黃瓜、苦瓜、藕等，在蔬菜中填上肉餡蒸出的菜味道好，顏色鮮，營養(yǎng)保全好

　　十個月嬰兒食譜：芝麻豆腐

　　營養(yǎng)提示：芝麻含有不飽和脂肪酸，豐富的脂溶性維生素和礦物質(zhì)，是補鈣預(yù)防貧血提升抵抗力的重要營養(yǎng)物質(zhì)。

　　原料：豆腐，芝麻，豆瓣醬，淀粉

　　做法：

　　1. 先將豆腐洗凈，用開水焯一下?lián)瞥鰮v碎;

　　2. 將芝麻炒熟研成末備用;

　　3. 將豆腐泥，芝麻末，豆醬，淀粉混勻，做成小餅，放盤中，上屜蒸15分鐘即成

　　十個月嬰兒食譜：三色豆腐蝦泥

　　營養(yǎng)提示：胡蘿卜中的胡蘿卜素有助于寶寶的視覺功能發(fā)育，蝦肉和豆腐可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白，有利于寶寶的大腦發(fā)育。

　　原料：胡蘿卜，豆腐，蝦，油菜

　　做法：

　　1. 胡蘿卜洗凈去皮切碎，鮮蝦去皮、去頭，洗凈剁碎;

　　2. 豆腐用清水浸泡10分鐘撈出，沖洗后，壓碎;

　　3. 油菜洗凈用開水焯一下，剁碎備用;

　　4. 鍋內(nèi)倒植物油，燒熱后先下胡蘿卜末翻炒，半熟時，加入蝦末和豆腐末繼續(xù)翻炒，至八成熟時加入油菜末，再加少量的清湯燉至軟爛即成

　　十個月嬰兒食譜：豆腐丸子

　　營養(yǎng)小提示：

　　豆腐含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，有助于寶寶骨骼生長發(fā)育，但是對于小月齡的寶寶，豆制品一般一周吃2—3次即可。

　　原料：豆腐，雞蛋，蔥末，嫩菜葉

　　制法：

　　1. 把豆腐用清水浸泡10分鐘后，清洗焯燙一下，壓碎，把嫩菜葉清洗焯燙后剁碎;

　　2. 豆腐泥中加入雞蛋汁，蔥末攪拌均勻，制成豆腐丸子，水開后下入丸子，中火煮熟;

　　3. 最后加入碎菜葉，淋香油幾滴即成

　　十個月嬰兒食譜：菠菜燉豆腐

　　營養(yǎng)提示：豆腐可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)鐵和維生素，滿足寶寶生長需要。一般豆制品寶寶開始吃時一周一次即可，過多容易出現(xiàn)脹氣。

　　原料：水豆腐，肉末，菠菜，醬油、淀粉適量

　　做法：

　　1. 菠菜用開水淖一下，撈出再加開水煮2-3分鐘，然后切碎，水豆腐焯一下切成片。

　　2. 取精瘦肉剁成泥，蒸熟。

　　3. 水豆腐加清湯、肉末、醬油燉10分鐘左右。

　　4. 將切好的菠菜加清湯和水淀粉煮至黏稠，淋在豆腐肉末上

　　十個月嬰兒食譜：三鮮豆腐腦

　　營養(yǎng)小提示：豆腐中含有豐富的鈣和植物蛋白。

　　原料：蝦仁，雞脯肉，香菇，豆腐腦(嫩豆腐)

　　做法：

　　1. 蝦仁洗凈剁成泥，加少許蛋清和淀粉攪勻;

　　2. 雞脯肉、香菇、香菜分別洗凈剁碎備用;

　　3. 鍋內(nèi)放高湯和少量清水煮沸，加入蝦泥、雞肉末和香菇末，大火煮沸后小火熬煮5-10分鐘;

　　4. 將豆腐腦(或嫩豆腐)慢慢放入鍋中，稍煮1-2分鐘，加入香菜末即成