嬰兒11個月食譜有哪些

　　嬰兒11個月食譜都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的嬰兒11個月食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

　　嬰兒11個月食譜：鹵豬肝

　　原料：豬肝，蔥段、姜片適量，香料包1個(內(nèi)有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量)

　　做法：將豬肝反復清洗后用淡鹽水浸泡30分鐘，除去激素。清水燒沸，加入蔥、姜，放入豬肝煮3分鐘，撇去浮末，加入其他調料，小火慢煮20分鐘，食時切片即可。

　　功效：補鐵補血，更補維生素A，預防夜盲癥，還可預防軟骨病。

　　嬰兒11個月食譜：松仁玉米烙

　　原料：甜玉米，松仁、煉乳、雞蛋清、生粉適量

　　做法：將甜玉米粒入開水鍋中焯一下，撈出控水。將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻;松仁過油炸至微黃。不粘煎鍋中涂一層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。

　　嬰兒11個月食譜：奶酪雞蛋三明治

　　原料：原味面包片，雞蛋，熟火腿、奶酪、西紅柿，原味沙拉醬

　　做法： 平底鍋小火加熱，將兩片面包片切去四邊入鍋中烤至單面焦黃，取出。 鍋內(nèi)倒入少許油，將雞蛋打入，煎成荷包蛋。 面包片沒有烤過的一面朝上，涂上少許沙拉醬，放上火腿片，再放一片橫切的西紅柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后蓋上另一片面包片。將三明治切成1.5cm見方的塊。

　　功效：重點補充蛋白質和鈣質。

　　嬰兒11個月食譜：絲瓜木耳

　　原料：絲瓜，木耳，蒜，水淀粉適量

　　做法： 絲瓜刨皮切片;木耳洗凈;蒜切細末。油入鍋燒熱，投入絲瓜和木耳煸炒，將熟時放入蒜和鹽，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。

　　功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是補血佳品。

　　嬰兒11個月食譜：香酥腰果

　　原料：腰果

　　做法：腰果洗凈置于微波爐中加熱1.5分鐘晾涼即可食用。

　　功效：補充營養(yǎng)素和不飽和脂肪酸，健腦益智。

　　嬰兒11個月食譜：清炒南瓜

　　原料：嫩南瓜，姜、蒜少許

　　做法：嫩南瓜切片或切絲，入姜爆油鍋炒熟，加入蒜末、鹽翻炒片刻即可。

　　功效：降糖降脂，保護肝腎。補充多種營養(yǎng)素。

　　嬰兒11個月食譜：番茄炒蛋

　　原料：番茄，雞蛋，蔥、蒜適量

　　做法：雞蛋切塊;雞蛋打到碗里攪打均勻，油鍋入雞蛋炒散，盛出。 起油鍋，入番茄翻炒，加入糖，稍燜一下，再加入鹽，翻炒片刻，加入雞蛋，撒上蔥、蒜末，翻炒片刻即可。 功效：補充蛋白質和胡蘿卜素等

　　嬰兒11個月食譜：水果沙拉

　　原料：蘋果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、獼猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪適量

　　做法：所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。

　　嬰兒11個月食譜：絲瓜香菇湯

　　原料：絲瓜，香菇，蔥、姜適量

　　做法：絲瓜洗凈刨皮切片，絲瓜泡軟后切絲;蔥、姜切細末。油鍋稍熱后將香菇炒一下，加清水煮沸后，加入絲瓜和調料煮熟即可。

　　功效：絲瓜清熱消暑，香菇解毒。

　　嬰兒11個月食譜：淮山鴨子湯

　　原料：山藥、鴨子，枸杞，干百合，姜，大蔥

　　做法：鴨子切塊，開水燙一下，除去雜質;姜拍碎;蔥切段。將鴨子放入砂鍋加適量清水和姜、蔥、料酒一起大火煮開，轉小火慢燉1個半小時左右。山藥切塊放入鴨子湯內(nèi)，再慢燉30分鐘即可。

　　功效：鴨肉共食可消除油膩，還可滋陰補肺。