十八個月兒童營養(yǎng)食譜
十八個月兒童營養(yǎng)食譜
十八個月兒童營養(yǎng)食譜都有哪些呢?不急,下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的十八個月兒童營養(yǎng)食譜,就讓小編帶你一一講解吧!
十八個月兒童營養(yǎng)食譜:黃瓜燜蝦仁
材料:嫩黃瓜1根,蝦仁100克,植物油適量,鹽少許,姜末1小匙
做法:
1、黃瓜洗凈后,切成薄片;蝦仁洗凈,瀝干水分。
2、上油鍋燒熱后,下入姜末煸炒出香味,放入蝦仁略炒后加入黃瓜片,加一點(diǎn)點(diǎn)水,轉(zhuǎn)小火燜煮4分鐘,加鹽調(diào)味,即可。
溫馨小提示:蝦仁奶白鮮嫩,黃瓜翠綠清香,這樣的搭配非常討寶寶喜歡。而且蝦仁可以健腦;黃瓜纖維素和維生素含量豐富,可以幫助寶寶肌體排毒。
十八個月兒童營養(yǎng)食譜:火腿菜花
材料:火腿30克,菜花30克,生抽1滴,鹽少許,植物油適量
做法:
1、火腿切丁,菜花洗凈后,掰成小朵。
2、上油鍋燒熱后,下入火腿丁炒至八成熟,然后加入菜花,燜熟后,加一點(diǎn)鹽,滴入生抽,即可。
溫馨小提示:火腿所含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵等都很豐富,更為重要的是火腿中含有18種氨基酸,包括8種人體必需的氨基酸,是給寶寶滋補(bǔ)的佳品。而菜花中除蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵含量較高外,還有豐富的維生素和胡蘿卜素,常吃可爽喉、開音、潤肺、止咳。
十八個月兒童營養(yǎng)食譜:蔬菜小雜炒
材料:土豆、蘑菇、胡蘿卜、黑木耳及山藥各20克,植物油、鹽、雞精、香油各
少許,水淀粉、高湯各適量
做法:
1、將所有蔬菜材料切成片,備用。
2、油鍋燒熱,放入胡蘿卜片、土豆片、山藥片、煸炒片刻,再放入適量高湯。燒開后加入蘑菇片、黑木耳和少許鹽,燒至原料酥爛,加一點(diǎn)點(diǎn)雞精,然后用水淀粉勾芡,再淋上少許香油即可。
輕松做:這道菜里的蔬菜,媽媽可以酌情調(diào)整換成如洋蔥、菜花、芋頭、紅薯、白蘿卜、茄子、玉米、海帶以及各種菌類等,但注意一定要用新鮮的。
溫馨小提示:這道菜里蔬菜眾多,纖維素和營養(yǎng)素豐富,應(yīng)該常給寶寶吃。
十八個月兒童營養(yǎng)食譜:豬肝丸子
材料:豬肝80克,雞蛋1個,菠菜1棵,番茄半個,植物油適量,淀粉、料酒、鹽、姜末各少許
做法:
1、豬腳洗凈后,切碎;菠菜洗凈后,用熱水焯過,擠干水分,切成末;番茄洗凈,切碎。
2、將豬肝碎和菠菜末加雞蛋攪拌均勻,然后加鹽、姜末、料酒和淀粉,做成豬肝丸子。
3、上油鍋燒熱后,下入番茄碎炒出汁后,加入豬肝丸子,再添少量的水燜煮至熟,即可。
輕松做:新鮮豬肝中往往含有毒性物質(zhì),吃時需仔細(xì)沖洗,否則吃多了有害身體。
溫馨小提示:豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等等,還含有適量的鈣、磷、鐵、維生素A等,具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目等作用。把豬肝做成丸子,口感更好,吃法新鮮,寶寶也會很喜歡。