寶寶一歲食譜及做法有哪些

　　健康生活是大家想要追求的，因此寶寶一歲食譜及做法就顯得十分重要，下面小編就準備了寶寶一歲食譜及做法，希望對你有幫助!

　　寶寶一歲食譜及做法：蝦仁豆花羹

　　材料 蝦仁4只、豆花100克、雞蛋1個。

　　調(diào)料 香菜末、鹽、高湯、水淀粉各適量。

　　做法

　　1。雞蛋打成蛋液;蝦仁洗凈后，在背部劃一刀，去沙線，裹上蛋液。

　　2。高湯燒沸后，放入蝦仁煮沸，加水淀粉勾芡后放入豆花，略煮一下，加鹽調(diào)味后，撒入香菜末即可。

　　寶寶一歲食譜及做法：鴨蓉米粉粥

　　材料 鴨脯肉50克、米粉75克。

　　調(diào)料 植物油少許。

　　做法：

　　1。鴨脯肉洗凈，剁碎。

　　2。鍋置火上，倒油燒熱，放鴨肉碎慢炒成鴨蓉。

　　3。用涼水將米粉調(diào)開，倒入鍋內(nèi)，加溫水拌勻，用大火煮沸后，加鴨蓉，轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘即可。

　　寶寶一歲食譜及做法：三文魚拌飯

　　1、三文魚片兩面抹鹽腌一會兒，鍋熱油，放入魚片兩面煎黃煎熟，用叉子弄碎。

　　2、新蒸好的米飯里，倒一點生抽醬油，放三文魚碎，加點兒海苔碎，放點兒熟芝麻(根據(jù)口味適量加點鹽)，拌勻就好了!

　　寶寶一歲食譜及做法：香菇三文魚鮮蝦蛋黃

　　所有材料用料理機打碎,然后放小碗里面上鍋蒸，吃前滴一些核桃油，蒸熟之后就可以給寶寶吃了。

　　寶寶一歲食譜及做法：三文魚黃瓜粥

　　1.先熬小米粥,這邊把三文魚加工成泥,黃瓜一小段,切成末。

　　2.粥爛熟之后放入三文魚和黃瓜,繼續(xù)熬,放一小點點鹽,黃瓜入口即化的時候放入一點核桃油和香油,就好了。

　　寶寶一歲食譜及做法：翡翠白玉湯

　　主料：嫩豆腐300克，菠菜葉200克。

　　輔料：湯1公斤，精鹽10克，味精6克，雞油25克。

　　制法：1、將豆腐切成菱形小片，用開水燙一下，撈起瀝干水待用;菠菜葉洗凈切成小段，也用開水燙一下，撈起放在小盆內(nèi)。

　　2、將湯放入鍋內(nèi)燒開，加豆腐、精鹽、味精，待湯沸、豆腐浮起，去掉浮沫，舀入湯盆內(nèi)，淋入雞油即成。

　　特點：紅綠相間，色澤鮮艷，豆腐軟嫩，湯味鮮美。

　　制作關(guān)鍵：此菜的味道主要來自豆腐、菠菜本身，其次是湯(雞湯、骨頭湯等)、雞油。 如沒有湯，可用水代替，但要多加一點味精。若無雞油，可用香油代替。

　　寶寶一歲食譜及做法：豆腐蛋湯

　　主料：豆腐250克，西紅柿250克，雞蛋2個。

　　輔料：湯1公斤，精鹽15克，味精8克，香油10克。

　　制法;1、將豆腐切成菱形小片，用開水燙一下，撈出瀝干水;西紅柿用開水燙一下，去皮、去籽，也切成小片;雞蛋磕入碗內(nèi)，打散待用。

　　2、鍋內(nèi)放入湯、豆腐、西紅柿、味精，開后， 將雞蛋淋入湯內(nèi)，加入香油，盛入盆內(nèi)即成。

　　特點：色澤鮮艷，脆嫩鮮香。

　　制作關(guān)鍵：注意不要把豆腐弄散，保持豆腐的完整。雞蛋要等湯開后再淋，最好哪里開往哪里淋，這樣雞蛋甩出后成片。