11月大的寶寶白天的進食時間可以與大人相同了，但吃的飯要細、軟、爛、淡，適合寶寶的消化系統(tǒng)。11月大寶寶食譜的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下11月大寶寶食譜都有哪些吧!

　　11月大寶寶食譜：清蒸豆腐丸子

　　適用寶寶：11個月起

　　材料：豆腐50克，生蛋黃半個，蔥末、鹽各少許

　　做法：

　　1.把豆腐壓成豆腐泥;生蛋黃打到碗里，拌均勻。

　　2.將蛋黃液混入豆腐泥，加蔥末、鹽拌勻，揉成豆腐丸子，然后上鍋蒸熟即可。

　　溫馨小提示：豆腐含鈣量豐富，植物蛋白質含量也比較高，包含了8種人體必需的氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等，多給寶寶吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力并有解毒作用。但豆腐所含的大豆蛋白缺少一種人體必需的氨基酸——蛋氨酸，如果單獨食用，蛋白質利用率低，如搭配雞蛋同食，則會使蛋氨酸得到補充，使整個氨基酸的配比平衡。

　　11月大寶寶食譜：海鮮大動員

　　適用寶寶：11個月起

　　材料：鮮蝦1只，熟蟹肉10克，通心粉6根，酸奶10克，鹽、乳酪各少許

　　做法：

　　1.將蝦剝皮取出泥腸后，與通心粉煮熟并切碎。

　　2.將蝦肉丁、通心粉碎以及蟹肉裝在一個盤子里，用酸奶拌均勻，加一點鹽調味，并撒上乳酪即可。 溫馨小提示：蟹肉營養(yǎng)價值很高，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素及少量碳水化合物等，和鮮蝦組合，是高蛋白、低脂肪的極好搭配，非常容易消化吸收，再與通心粉搭配起來，更能補充寶寶日常所需的營養(yǎng)。

　　11月大寶寶食譜：魚肉拌茄泥

　　適用寶寶：11個月起

　　材料：茄子半個，凈魚肉30克，鹽、香油各少許

　　做法：

　　1.茄子煮熟后，切成幾塊，去皮壓成茄泥。

　　2.凈魚肉切成小粒，用熱水焯熟。

　　3.將晾涼后的茄泥與魚肉混合，加入一點點鹽和香油即可。

　　輕松做：選茄子時選紫色或白色的，營養(yǎng)比青色的好。同時注意，在茄子萼片與果實相連的地方，有一圈淺色環(huán)帶，這條帶越寬，越明顯，說明越嫩，反之則果肉已老。秋后的老茄子有較多的茄堿，對人體有害，有宜多吃。

　　溫馨小提示：魚肉營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、腦黃金、微量元素等，能促進寶寶腦部發(fā)育;茄子含有一定量的胡蘿卜素、維生素B2、維生素P、粗纖維、鐵、鈣、磷等，可以清熱解毒、活血化瘀，利尿消腫。

　　11月大寶寶食譜：牛奶燉西蘭花

　　適用寶寶：11個月起

　　材料：西蘭花10克，牛奶2大匙，鹽適量

　　做法：

　　1.西蘭花洗凈，瀝干水分備用。

　　2.鍋中倒入1碗清水煮開，加入西蘭花煮至熟軟，撈起，切碎。

　　3.另起一鍋，倒入牛奶煮滾，再加入西蘭花煮開，放鹽調味即可。

　　輕松做：西蘭花事先氽燙再烹調，不僅可保持顏色青綠，養(yǎng)分亦不流失。

　　溫馨小提示：西蘭花富含維生素C，所含維生素種類非常齊全，營養(yǎng)價值高于一般蔬菜。

　　11月大寶寶食譜：豬肝圓白菜

　　適用寶寶：11個月起

　　材料：豬肝泥1勺，豆腐3勺，煮過切碎的胡蘿卜2勺，圓白菜葉半片，肉湯、淀粉、鹽各適量 做法：

　　1.把圓白菜葉洗凈后放開水中煮軟，把肝泥和豆腐混合并加入胡蘿卜碎和少許鹽，使其具有淡淡的咸味。

　　2.把肝泥豆腐放在圓白菜葉中間做餡，再將圓白菜卷起，用淀粉封口后放肉湯內煮熟。

　　溫馨小提示：此菜含有寶寶成長發(fā)育所需的優(yōu)質蛋白質、脂肪、鈣、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素。