一歲寶寶午餐食譜

　　健康生活是大家想要追求的，因此一歲寶寶午餐食譜就顯得十分重要，下面小編就準備了一歲寶寶午餐食譜，希望對你有幫助!

　　一歲寶寶午餐食譜：雞肉涼菜

　　原料： 雞肉 50 克，胡蘿卜 1 個，綠蘿卜 1/2 個，醬油少許。

　　制作制法： 將熟雞肉撕成細絲，胡蘿卜和綠蘿卜煮熟后切成小塊;把材料拌在一起，加入醬油調(diào)味。

　　健康加油站： 健康加油站 ： 開心午餐

　　“早餐要吃飽，午餐要吃好”，只要動點心思，就能給寶寶和家人準備一頓營養(yǎng)豐富又好做的午飯。

　　一歲寶寶午餐食譜：水果面

　　原料： 意大利面或?qū)殞殸I養(yǎng)面，天然花生醬或芝麻醬，牛奶4匙，鹽，水果泥(視寶寶喜歡可選擇 菠蘿、芒果、桃等)

　　制作制法： 在鍋中把水燒開，把面條放入煮熟后撈出瀝干。把花生醬、牛奶、鹽和果泥放入碗中攪拌成 糊狀，然后加入面條中攪拌至面條被醬覆蓋。味道很香。

　　一歲寶寶午餐食譜：麥片水果沙拉

　　原料： 麥片4匙，蘋果切碎或切成丁，葡萄干(需先泡軟) ，酸奶

　　制作方法： 麥片煮熟，與蘋果丁、葡萄干，酸奶拌在一起。

　　一歲寶寶午餐食譜：太陽肉(肉沫蒸蛋)

　　原料： 鮮肉沫，蔥花，淀粉，調(diào)味料

　　制作方法： 1、肉沫加適量醬油(可不放) 、少許鹽、濕淀粉、蔥花(可多放一些) 、清水(或高湯)放 在一起攪拌均勻 2、將拌好的肉沫鋪入大碗或大盤中，用筷子扒出幾個坑(數(shù)量視放入雞蛋數(shù)而定) ，每個 坑中磕入一個雞蛋 3、將肉沫和雞蛋一起放入蒸鍋里，用旺火蒸15～20分鐘，直至肉沫和雞蛋都蒸熟即可。 小貼士： 小貼士： 淀粉和水多放一些，可以使蒸出的肉更嫩。還可以加些奶酪粉，也很美味。

　　一歲寶寶午餐食譜：清蒸鱸魚

　　原料：

　　活鱸魚(原料新鮮味道才好) ，蔥，姜，鹽，香油

　　制作方法： 鱸魚收拾干凈，用刀在魚身兩側(cè)各切3道口子以便進味。魚身兩面抹上適量鹽，腌10分鐘左 右，蔥、姜切絲撒在魚身上，入鍋前淋少許香油。上蒸鍋蒸12～15分鐘即可(蒸的時間不 要太長，否則魚肉容易老) 。 小貼

　　士： 小貼士： 在魚身下也放些蔥絲，使魚身不緊貼盤子，有利于蒸汽循環(huán)，魚熟得更均勻

　　一歲寶寶午餐食譜：玉米牛肉羹

　　原料： 牛肉，甜玉米，雞蛋，醬油

　　制作方法： 1、牛肉洗凈切片或切成小丁;胡蘿卜洗凈去皮，切小丁; 2、鍋中燒熱油，將胡蘿卜放入煸炒后取出，再將牛肉也稍加煸炒，加醬油調(diào)味調(diào)色，至熟 盛出。 3、另起一鍋水燒開，將胡蘿卜粒和玉米粒下入鍋中同煮，然后將雞蛋打散均勻倒入，一邊 倒一邊將蛋液攪散成蛋花。 4、等湯再次滾開后，加入水淀粉使湯汁濃稠。再加入鹽等調(diào)味料。 5、將牛肉放入湯中，然后均勻地撒上蔥花即可。

　　一歲寶寶午餐食譜：肉末卷心菜

　　原料： 豬肉末100克、卷心菜100克、凈蔥頭20克、植物油20克，醬油、精鹽少許。

　　制作方法： 將卷心菜用開水燙一下，切碎;蔥頭切成碎末待用;將油放入鍋內(nèi)，熱后下入肉末煸炒，加 入蔥姜末、醬油攪炒兩下，再加入切碎的蔥頭、水，煮軟后再加入卷心菜稍煮片刻，加入精 鹽，用水淀粉勾芡即成。

　　一歲寶寶午餐食譜：豬肉胡蘿卜餃子

　　原料： 面粉50克，胡蘿卜末1勺，豬肉餡20克，醬油、香油、蔥。

　　制作方法： 將洗凈去皮的胡蘿卜研碎，洗凈蝦仁并切碎，把胡蘿卜末、蝦末和豬肉餡一起放入容器內(nèi)， 加少許蔥、 姜末和少量香油等攪拌均勻; 把面粉用溫水和好搟成餃子皮或直接從超市購買餃 子皮，用上述拌好的餡包成小餃子。

　　一歲寶寶午餐食譜：牛肉飯

　　原料： 蒸好的米飯半碗，牛肉末1勺，白糖、醬油、料酒各少許，油菜末1勺。

　　制作方法： 把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒，邊煮邊用筷子攪勻;將煮好的牛肉末放在米 飯上面一起上火燜熟后，將擇洗干凈的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉飯上即可食用。

　　一歲寶寶午餐食譜：蒸豌豆糯米飯

　　原料： 糯米(250克，供爸爸媽媽寶寶三人吃) ，豌豆、甜玉米粒(買現(xiàn)成的或者煮好剝都可以) 、 香菇粒(水發(fā)后切碎) 、肉丁(雞肉豬肉牛肉不限) 、胡蘿卜丁、洋蔥丁、蒜末蔥末，其他(看 你的愛好了，可以無限長，只要吃得下)

　　制作方法： 1、糯米在水里泡4～8小時，不能太長，時間長了反而不容易熟。 2、炒鍋放油，油稍熱后放蔥末蒜末，翻炒后放肉丁、香菇粒等一系列菜，然后把

　　泡好洗過 的米倒進去翻炒。邊炒邊加水，但要等水干后才能加第二次水，這樣加三四次后，放適量鹽 翻炒后關火。 3、把鍋里的內(nèi)容倒進一個大湯碗里，把碗放進高壓鍋里蒸，等鍋冒氣后，蒸30分鐘即可。