1歲到2歲兒童食譜

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　　1歲到2歲兒童食譜：葡萄汁

　　原料：葡萄——10粒

　　制法

　　(1) 將葡萄多洗幾遍洗凈。

　　(2) 之后煮爛并去皮、蒂。

　　(3) 將葡萄倒入榨汁機榨取汁液。

　　1歲到2歲兒童食譜：水果賓治食譜

　　原料：主食面包——1片，獼猴桃——1/6個，牛奶——1杯，桔子——1/4個， 番茄——2個

　　制法

　　(1) 將主食面包的邊沿兒剪掉，切成適當(dāng)大小。

　　(2) 將剪好的面包略微烤一下，但不放油。

　　(3) 將獼猴桃切成小塊。

　　(4) 將桔子去皮(里層薄皮也去掉)，撕成小塊。

　　(5) 將番茄去蒂切成薄片。

　　(6) 將(2)(3)(4)(5)放入盤中，將牛奶倒在上面。 各種豆腐類食譜

　　1歲到2歲兒童食譜：燉水豆腐

　　原料：水豆腐--1/8塊，菠菜--1棵，白糖、醬油、淀粉--若干

　　制法

　　(1) 將菠菜用開水舊好切碎，水豆腐焯一下切成片。

　　(2) 水豆腐加清湯、白糖、醬油燉。

　　(3) 另將切好的菠菜加清湯和淀粉煮至粘稠，澆在水豆腐上。 069 奶油豆腐

　　原料：豆腐--1/6塊，奶油調(diào)味汁--1/2杯，鹽--若干

　　制法

　　(1) 將豆腐切成小塊。

　　(2) 將豆腐與奶油調(diào)味汁加水同煮，煮嫩之后加適量鹽調(diào)味。 各種餅類食譜

　　1歲到2歲兒童食譜：土豆餅

　　原料：土豆--1個，面粉--1/2杯，牛奶--1/5杯，錫蘭花--2朵，食油--若干

　　制法

　　(1) 將土豆用擦菜板擦好，錫蘭花用開水焯一下。

　　(2) 將土豆、錫蘭花、面粉、牛奶和在一起攪勻。

　　(3) 鍋里放食油，把拌好的原料煎成餅

　　(4) 用鹽調(diào)味，然后撒上香菜末和干酪粉。

　　1歲到2歲兒童食譜：菠菜豆腐涼菜

　　原料：菠菜葉--4片，豆腐--1/8塊，芝麻鹽、胡蘿卜--若干

　　制法

　　(1) 將胡蘿卜切成細條狀，用開水焯一下。

　　(2) 豆腐用溫水泡一下，搗碎。

　　(3) 菠菜煮爛之后切碎。

　　(4) 將蔬菜和豆腐用芝麻鹽的白糖涼拌。

　　1歲到2歲兒童食譜：豆芽卷心菜

　　原料：卷心菜葉--1/4片，豆芽--20克，香油、醬油、食醋--若干 制法：

　　(1) 將卷心菜和豆芽用開水焯一下，去除水份，切細。

　　(2) 將(1)用香油、醬油、醋拌好。

　 1歲到2歲兒童食譜：奶油卷心菜

　　原料：卷心菜葉--1/8片，奶油調(diào)味汁--1/2杯，鹽--若干

　　制法

　　(1) 將卷心菜用水洗凈，燉爛，切成細條狀。

　　(2) 將切碎的卷心菜放入鍋中加奶油調(diào)味汁同煮。

　　(3) 菜葉煮軟之后，加鹽調(diào)味。

　　1歲到2歲兒童食譜： 奶油菠菜

　　原料：菠菜葉--30克，奶油調(diào)味汁--1/2杯，鹽--若干

　　制法

　　(1) 將菠菜洗凈，用開水焯一下，切碎。

　　(2) 將菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后 加入適量的鹽調(diào)味。 085 香椿芽拌豆腐：

　　選嫩香椿芽洗凈后用開水燙5分鐘，擠出水切成細末;

　　把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。

　　此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營養(yǎng)，很適合寶寶食用。

　　1歲到2歲兒童食譜：炸薯條

　　原料：土豆--1/2個，番茄醬--若干，食油--適量

　　制法

　　(1) 將土豆皮削好并切成細條狀，去除水份。

　　(2) 當(dāng)油加熱之后，將薯條放入鍋中。

　　(3) 先用低溫油炸，再用高溫油略炸一下即可。

　　(4) 備一份番茄醬。

　　1歲到2歲兒童食譜：土豆雞蛋卷

　　原料：雞蛋--1/2個，土豆--1/2個，牛奶--1小匙，食油--適量，黃油、鹽、香菜末--若干

　　制法

　　(1) 將土豆煮熟之后搗碎，并用牛奶、黃油拌勻。

　　(2) 把調(diào)好的雞蛋糊煎成雞蛋餅，把搗碎的土豆泥放在上面。

　　(3) 將土豆泥貼在雞蛋餅上卷好。

　　(4) 在上面放少量的香菜末作裝飾。

　　1歲到2歲兒童食譜：蝦皮紫菜蛋湯：

　　蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個，打散備用。 用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。

　　此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。