1-2歲小孩食譜家常菜
1-2歲小孩食譜家常菜
1-2歲的小孩由于身體器官發(fā)育尚不成熟,還不能吃大人的食物。因此媽媽們要根據(jù)小孩的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求,為他制作可口的食物,保證小孩能獲得均衡營養(yǎng)。下面是小編為你精心整理的1-2歲小孩食譜家常菜,希望對你有幫助!
1-2歲小孩食譜家常菜:豌豆炒蝦仁
材料:豌豆20克,海蝦4只,花生油、鹽各少許,香油1滴
做法:
1、豌豆洗凈后,切碎;蝦去頭去尾,擠出蝦仁,剔出泥腸。
2、油鍋燒熱,下入蝦仁爆炒后,再下入豌豆碎,加一點(diǎn)水,燜煮一下,加鹽,滴入香油即可。
溫馨小提示:豌豆含有蛋白質(zhì)、碳水化合物以及脂肪,多種維生素等等,營養(yǎng)十分豐富。與蝦仁清炒,顏色淡雅,口味清爽,是一道適合小孩常吃的菜
1-2歲小孩食譜家常菜:火腿菜花
材料:火腿30克,菜花30克,生抽1滴,鹽少許,植物油適量 做法:
1、火腿切丁,菜花洗凈后,掰成小朵。
2、上油鍋燒熱后,下入火腿丁炒至八成熟,然后加入菜花,燜熟后,加一點(diǎn)鹽,滴入生抽,即可。
溫馨小提示:火腿所含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵等都很豐富,更為重要的是火腿中含有18種氨基酸,包括8種人體必需的氨基酸,是給小孩滋補(bǔ)的佳品。而菜花中除蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵含量較高外,還有豐富的維生素和胡蘿卜素,常吃可爽喉、開音、潤肺、止咳。
1-2歲小孩食譜家常菜:黃瓜燜蝦仁
材料:嫩黃瓜1根,蝦仁100克,植物油適量,鹽少許,姜末1小匙 做法:
1、黃瓜洗凈后,切成薄片;蝦仁洗凈,瀝干水分。
2、上油鍋燒熱后,下入姜末煸炒出香味,放入蝦仁略炒后加入黃瓜片,加一點(diǎn)點(diǎn)水,轉(zhuǎn)小火燜煮4分鐘,加鹽調(diào)味,即可。
溫馨小提示:蝦仁奶白鮮嫩,黃瓜翠綠清香,這樣的搭配非常討小孩喜歡。而且蝦仁可以健腦;黃瓜纖維素和維生素含量豐富,可以幫助小孩肌體排毒。
1-2歲小孩食譜家常菜:肉羹飯
材料:白飯1碗,肉末、青蘿卜、胡蘿卜各50克,雞蛋1個(gè),鹽、白糖少許,香油、水淀粉、香菜末各少許
做法:
1、胡蘿卜、青蘿卜去皮切絲;肉末加鹽拌均勻;雞蛋打到碗里攪拌均勻。
2、鍋內(nèi)加水放入胡蘿卜、青蘿卜絲煮開后,放入肉末和少許鹽、白糖、香油等,然后加淀粉勾芡,倒入蛋液,撒上香菜,做成肉羹。
3、再將肉羹澆在白飯上,即可。
溫馨小提示:這個(gè)飯質(zhì)地軟糯,咸鮮適口而且原料豐富,有飯有菜,搭配均衡??梢越o小孩作為中午和晚上的正餐。
1-2歲小孩食譜家常菜:雞蛋蒸糕
原料:雞蛋1個(gè),胡蘿卜1/5個(gè),菠菜1棵,洋蔥1/5個(gè),鹽若干
制法:
1、將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下,然后切碎。
2、將雞蛋搗好之后加凍開水,加蔬菜上鍋蒸制。
1-2歲小孩食譜家常菜:魚肉蒸糕
原料:魚肉1/2塊,洋蔥1/6個(gè),雞蛋1個(gè),鹽--若干
制法:
1、將魚肉切成適當(dāng)大小,加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
2、把拌好的材料捏成有趣的動(dòng)物形狀,放在鍋里蒸十分鐘。
1-2歲小孩食譜家常菜:線魚炒飯
原料:米飯--1/4碗,線魚(罐頭)--1/5盒,胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干,黃油--若干
制法:
1、將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。
2、在鍋里涂好黃油,放入(1)和線魚炒制。
3、蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。關(guān)火燜2-3分鐘
1-2歲小孩食譜家常菜:蛋花麥片粥
原料: 麥片 30克 ,雞蛋1個(gè)
做法:
1.將雞蛋打入碗中,打散攪勻。
2.把麥片用水浸泡,泡軟后倒入鍋中,小火煮沸,約 5 分鐘。
3.再往鍋中打入雞蛋,煮熟即成。
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