1-2歲小孩食譜家常菜
1-2歲小孩食譜家常菜
1-2歲的小孩由于身體器官發(fā)育尚不成熟，還不能吃大人的食物。因此媽媽們要根據(jù)小孩的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，為他制作可口的食物，保證小孩能獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。下面是小編為你精心整理的1-2歲小孩食譜家常菜，希望對(duì)你有幫助!
1-2歲小孩食譜家常菜：豌豆炒蝦仁
材料：豌豆20克，海蝦4只，花生油、鹽各少許，香油1滴
做法：
1、豌豆洗凈后，切碎;蝦去頭去尾，擠出蝦仁，剔出泥腸。
2、油鍋燒熱，下入蝦仁爆炒后，再下入豌豆碎，加一點(diǎn)水，燜煮一下，加鹽，滴入香油即可。
溫馨小提示：豌豆含有蛋白質(zhì)、碳水化合物以及脂肪，多種維生素等等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。與蝦仁清炒，顏色淡雅，口味清爽，是一道適合小孩常吃的菜
1-2歲小孩食譜家常菜：火腿菜花
材料：火腿30克，菜花30克，生抽1滴，鹽少許，植物油適量 做法：
1、火腿切丁，菜花洗凈后，掰成小朵。
2、上油鍋燒熱后，下入火腿丁炒至八成熟，然后加入菜花，燜熟后，加一點(diǎn)鹽，滴入生抽，即可。
溫馨小提示：火腿所含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵等都很豐富，更為重要的是火腿中含有18種氨基酸，包括8種人體必需的氨基酸，是給小孩滋補(bǔ)的佳品。而菜花中除蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵含量較高外，還有豐富的維生素和胡蘿卜素，常吃可爽喉、開(kāi)音、潤(rùn)肺、止咳。
1-2歲小孩食譜家常菜：黃瓜燜蝦仁
材料：嫩黃瓜1根，蝦仁100克，植物油適量，鹽少許，姜末1小匙 做法：
1、黃瓜洗凈后，切成薄片;蝦仁洗凈，瀝干水分。
2、上油鍋燒熱后，下入姜末煸炒出香味，放入蝦仁略炒后加入黃瓜片，加一點(diǎn)點(diǎn)水，轉(zhuǎn)小火燜煮4分鐘，加鹽調(diào)味，即可。
溫馨小提示：蝦仁奶白鮮嫩，黃瓜翠綠清香，這樣的搭配非常討小孩喜歡。而且蝦仁可以健腦;黃瓜纖維素和維生素含量豐富，可以幫助小孩肌體排毒。
1-2歲小孩食譜家常菜：肉羹飯
材料：白飯1碗，肉末、青蘿卜、胡蘿卜各50克，雞蛋1個(gè)，鹽、白糖少許，香油、水淀粉、香菜末各少許
做法：
1、胡蘿卜、青蘿卜去皮切絲;肉末加鹽拌均勻;雞蛋打到碗里攪拌均勻。
2、鍋內(nèi)加水放入胡蘿卜、青蘿卜絲煮開(kāi)后，放入肉末和少許鹽、白糖、香油等，然后加淀粉勾芡，倒入蛋液，撒上香菜，做成肉羹。
3、再將肉羹澆在白飯上，即可。
溫馨小提示：這個(gè)飯質(zhì)地軟糯，咸鮮適口而且原料豐富，有飯有菜，搭配均衡?？梢越o小孩作為中午和晚上的正餐。
1-2歲小孩食譜家常菜：雞蛋蒸糕
原料：雞蛋1個(gè)，胡蘿卜1/5個(gè)，菠菜1棵，洋蔥1/5個(gè)，鹽若干
制法：
1、將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開(kāi)水焯一下，然后切碎。
2、將雞蛋搗好之后加凍開(kāi)水，加蔬菜上鍋蒸制。
1-2歲小孩食譜家常菜：魚(yú)肉蒸糕
原料：魚(yú)肉1/2塊，洋蔥1/6個(gè)，雞蛋1個(gè)，鹽--若干
制法：
1、將魚(yú)肉切成適當(dāng)大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
2、把拌好的材料捏成有趣的動(dòng)物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。
1-2歲小孩食譜家常菜：線魚(yú)炒飯
原料：米飯--1/4碗，線魚(yú)(罐頭)--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干
制法：
1、將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開(kāi)水焯一下后切碎。
2、在鍋里涂好黃油，放入(1)和線魚(yú)炒制。
3、蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。關(guān)火燜2-3分鐘
1-2歲小孩食譜家常菜：蛋花麥片粥
原料： 麥片 30克 ，雞蛋1個(gè)
做法：
1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。
2.把麥片用水浸泡，泡軟后倒入鍋中，小火煮沸，約 5 分鐘。
3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。
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