兩歲以上寶寶健康食譜
兩歲以上寶寶健康食譜
兩歲的寶寶開始對食物的味道、形狀、色彩、溫度等出現(xiàn)好惡,所以這時期寶寶的飲食重點(diǎn),除了要提供均衡且充足的營養(yǎng)外,也需要家長在食譜上多費(fèi)點(diǎn)心思,下面是小編為你精心整理的兩歲以上寶寶健康食譜,希望對你有幫助!
兩歲以上寶寶健康食譜:肉末豆角
材料:肉末、豆角各50克,植物油少許,蔥末和姜末1小匙,鹽、料酒各適量
做法:
1.豆角洗凈后,切碎。
2.肉末加鹽、料酒、蔥末、姜末攪拌均勻。
3.起油鍋燒熱后,下入肉末炒散,然后加入切碎的豆角,煸炒幾下后,加少許水燜煮一會兒,加鹽調(diào)味,即可。
輕松做:豆角務(wù)必炒透,除了味道會更好,更重要的是消除生豆角中的血球凝集素和溶血素兩種有毒物質(zhì)。
溫馨小提示:豆角,也就是常說的豇豆。它有健脾和胃的作用,還能補(bǔ)腎益氣調(diào)理身體。多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。
兩歲以上寶寶健康食譜:奶焗鱈魚
材料:鱈魚50克,面粉少許,牛奶30克,奶油10克,鹽少許
做法:
1.鱈魚洗凈,剔出魚刺,切成小塊。
2.炒鍋內(nèi)放入奶油,溶化后加入面粉和牛奶以及鹽,邊攪拌邊煮成鮮奶醬汁。
3.將鱈魚塊拌入鮮奶醬汁中,倒入烤杯。
4.將烤箱預(yù)熱到160℃,放入鱈魚烤杯,烤10分鐘,即可。
溫馨小提示:鱈魚富含的多烯脂肪酸具有防治心血管病的功效,而且還可以消炎、抗癌、增加免疫功能以及促進(jìn)生長發(fā)育。
兩歲以上寶寶健康食譜:清蒸帶魚
材料:寬帶魚1條,鹽、花生油、料酒各少許
做法:
1.帶魚去頭去尾,去鰓和腸雜后,用溫水洗凈后,切段。
2.將帶魚段加鹽拌勻后,加入料酒,再沾滿花生油,放入盤中。
3.將帶魚盤上鍋蒸20分鐘,即可。
輕松做:帶魚的腥味較重,媽媽們一定要注意加點(diǎn)料酒以去除腥味。
溫馨小提示:帶魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2,煙酸等營養(yǎng)物質(zhì),多吃帶魚可以和中開胃、補(bǔ)虛、補(bǔ)五臟、潤澤皮膚。
兩歲以上寶寶健康食譜:三色魚丸
材料:凈魚肉100克,胡蘿卜40克,青椒10克,雞蛋1個,水發(fā)木耳少許,高湯100克,花生油適量,香油、淀粉、鹽各少許,蔥末和姜末1小匙
做法:
1.魚肉洗凈去刺,剁成泥,加蛋清、鹽、淀粉和少量高湯,混合攪拌成餡。
2.將魚肉擠成丸子,放入即將燒開的水中,旺火煮熟后,撈出。
3.將胡蘿卜、青椒、水發(fā)木耳洗凈,切成丁或塊。
4.起油鍋燒熱后,下入蔥末、姜末炒香,再放入青椒、木耳、胡蘿卜丁略炒后,加高湯。中火煮5~
6分鐘后,胡蘿卜煮熟時,把魚丸加入鍋中,一起略煮1分鐘,淋上香油后,即可。
溫馨小提示:魚丸富含多種氨基酸,鮮美可口,而且不必?fù)?dān)心有魚刺,是很適合寶寶吃的食物,與胡蘿卜、青椒等搭配后,顏色多變,味道更清爽,很多寶寶都會喜歡。
兩歲以上寶寶健康食譜:鴨胸燴白菜
材料:鴨胸肉5片,白菜葉2片,金針菇10克,水淀粉、鹽各少許
做法:
1.將鴨胸肉和白菜切成絲,金針菇洗凈后,切成小段。
2.鍋內(nèi)放水燒開后,下入白菜絲、金針菇段,再次煮開后下入鴨胸肉絲,大火快煮2分鐘后,加水淀粉勾芡,撒點(diǎn)鹽調(diào)味,即可。
溫馨小提示:鴨肉含有的營養(yǎng)成分較多,是一種高蛋白質(zhì)、低卡路里、低鈉、低脂肪、低膽固醇的食物,適合寶寶多吃、常吃。跟白菜一起吃,能給寶寶帶來更多的纖維素,促進(jìn)身體健康。
兩歲以上寶寶健康食譜:爆炒雞塊
材料:雞肉150克,芹菜50克,冬筍10克,花生油少許,高湯30克,老抽1小匙,料酒、鹽、醋各少許,蔥末、姜末各1小匙
做法:
1.芹菜洗凈,剁碎;冬筍洗凈切條。
2.雞肉洗凈,切成小方塊,倒入老抽、醋、料酒、鹽和蔥末拌均勻。
3.油鍋燒熱后,放入雞塊煸炒,炒至白色,水分快干時加入冬筍、姜末,快火急炒。
4.放入芹菜略炒后,加入高湯,至炒熟后,即可。
輕松做:這里的雞肉也可以換成豬肉,或者牛肉,營養(yǎng)同樣豐富。
溫馨小提示:雞肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白,能滋養(yǎng)身體,提高寶寶的抵抗力和免疫力。與富含粗纖維的芹菜、冬筍一起炒后,味道香而不膩,很多寶寶都會就著吃下一大碗飯呢!
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