嬰兒1歲半營養(yǎng)食譜有哪些
當(dāng)寶寶到1歲半時,“吃”的技能已經(jīng)得到提升了,能接觸的美食也越來越多。而此時,媽媽們也已經(jīng)從“菜鳥”升級了,也就有更多的精力在寶寶的飲食上做些花樣出來。下面是小編為你精心整理的嬰兒1歲半營養(yǎng)食譜,希望對你有幫助!
嬰兒1歲半營養(yǎng)食譜:熘魚片
營養(yǎng)提示:魚肉味道鮮美,營養(yǎng)價值高,對寶寶大腦發(fā)育有促進作用。黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌,含有大量的碳水化合物及豐富的植物膠原成分。
原料:無刺魚肉、黑木耳、蔥姜、味料等
制作方法:
1. 無刺魚肉切成片,加入鹽、雞蛋清、濕淀粉上漿腌一下。
2. 油倒入鍋內(nèi)加熱,蔥姜末熗鍋后,將魚片放入油鍋煸一下收干,撈出瀝干油待用。
3. 鍋里留余油,放入黑木耳,炒約3分鐘。再放少許水,燒開。
4. 放入魚片,攪勻,略燒1分鐘,然后勾芡出鍋。
5. 魚片鮮嫩美味,口味清淡,很適合小寶寶。
嬰兒1歲半營養(yǎng)食譜:奶油魚肉
營養(yǎng)小提示:
魚肉營養(yǎng)豐富,含有寶寶生長所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等。
原料:魚肉,胡蘿卜,洋蔥,奶油,牛奶等。
制作方法:
1. 將魚肉剔出;
2. 把胡蘿卜擦碎、洋蔥剁碎;
3. 把魚肉,胡蘿卜,洋蔥,奶油,牛奶一起放入鍋中同煮;
4. 用文火一直煮至所有的菜都熟透,加入少許鹽即可。
嬰兒1歲半營養(yǎng)食譜:清蒸鱸魚
營養(yǎng)提示:鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,對小兒消化不良有輔助療效。此外還有一點比較關(guān)鍵,鱸魚的刺少。
原料:活鱸魚(原料新鮮味道才好),蔥,姜,鹽,香油
制作方法:
1. 鱸魚收拾干凈,用刀在魚身兩側(cè)各切3道口子以便進味。
2. 魚身兩面抹上適量鹽,腌10分鐘左右。
3. 蔥、姜切絲撒在魚身上,入鍋前淋少許香油。
4. 上蒸鍋蒸12~15分鐘即可(蒸的時間不要太長,否則魚肉容易老)。
注:在魚身下也放些蔥絲,使魚身不緊貼盤子,有利于蒸汽循環(huán),魚熟得更均勻。
嬰兒1歲半營養(yǎng)食譜:煎三文魚
原料:
三文魚排300克,生姜5克。
調(diào)料:
鹽2克,黑胡椒5克。
做法:
1. 將魚切成1.6厘米左右的厚片,兩面均勻抹上鹽、黑胡椒,腌制15~20分鐘。 2. 生姜切2毫米厚大片。
3. 鍋里放少許油加熱,姜片平鋪在鍋里。
4. 放入腌制好的魚排。
5. 蓋上鍋蓋,先中火干煎2~3分鐘,然后打開鍋蓋,將魚和姜都翻個面,再蓋蓋子煎1.5~ 2分鐘。
6. 打開蓋子,大火把魚兩面各煎1分鐘即可。
營養(yǎng)小提示:
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇。其所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)
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