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2歲嬰兒健康營(yíng)養(yǎng)的食譜

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2歲嬰兒健康營(yíng)養(yǎng)的食譜

  給2歲幼兒做飯時(shí)要將食物做得軟些,早餐時(shí)不要讓寶寶吃油煎的食品,如油條、油餅等,而要吃面包或餅干、雞蛋、牛奶等,每天的奶量最好控制在250毫升左右。下面是小編為你精心整理的2歲嬰兒健康營(yíng)養(yǎng)的食譜,希望對(duì)你有幫助!

  2歲嬰兒健康營(yíng)養(yǎng)的食譜:油菜心

  原料:

  小油菜心400克,豆腐100克,黃豆芽100克,冬筍25克,冬菇25克,香蔥20克,姜10克。

  調(diào)料:

  油25克,香油5克,料酒10克,精鹽3克,淀粉10克,雞精2克。

  做法:

  1. 將蔥切成蔥段;冬筍、冬菇洗凈切絲;小油菜心洗凈去葉,取嫩心備用。

  2. 豆腐用鍋鏟或勺子壓成泥狀,放入冬菇、冬筍絲再加鹽、雞精、料酒、香油拌勻,上籠蒸10分鐘取出,放入盤中,周圍擺菜心裝飾一下,中間灑點(diǎn)蔥花。

  3. 油鍋加熱,放入蔥、姜煸炒出香味,然后將蔥、姜撈出不用,再下黃豆芽翻炒,加鹽、味精、湯燒沸時(shí),撇出浮沫,放入淀粉勾芡,淋上香油,澆在菜心上即成。

  營(yíng)養(yǎng)小提示:

  油菜富含蛋白質(zhì)及多種維生素,胡蘿卜素、維生素C和鈣含量都很高。

  2歲嬰兒健康營(yíng)養(yǎng)的食譜:魚肉胡蘿卜羹

  材料:鱈魚肉50克,胡蘿卜2/3根,洋蔥1/3個(gè),高湯、鹽各少許

  做法:

  1.將鱈魚肉洗凈切碎,或用攪拌機(jī)打成茸;胡蘿卜、洋蔥分別洗凈,切成碎末。

  2.鍋中加高湯燒開,將魚肉和蔬菜一起放進(jìn)去煮。

  3.煮至蔬菜爛熟時(shí),加少許鹽調(diào)味即可。

  功效:有保護(hù)寶寶的心血管系統(tǒng)、幫寶寶預(yù)防心血管疾病的功效,是寶寶們的理想營(yíng)養(yǎng)食物。

  2歲嬰兒健康營(yíng)養(yǎng)的食譜:白菜枸杞豬骨湯

  材料:豬棒骨2根,新鮮白菜葉適量,姜片、蔥段、大棗、枸杞、橘子皮、米醋、鹽各少許。

  做法:

  1.將棒骨洗凈敲碎,挑出骨頭渣,放進(jìn)開水鍋中焯一下,撈出備用。

  2.砂鍋內(nèi)加涼水,放入棒骨、姜片、蔥段、大棗、枸杞、橘子皮,大火煮開,加入少許醋,改用小火煮一個(gè)半至兩個(gè)小時(shí)。

  3.加入白菜,加入鹽,煮開即可。

  功效:有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功,還是很好的補(bǔ)鈣食物。

  2歲寶寶食譜:牛奶蜂蜜餅干

  材料:面粉200克,黃油20克,牛奶30克、發(fā)酵粉各少許,蜂蜜適量

  做法:

  1.將面粉放入盆中,加入發(fā)酵粉、牛奶,用溫水和成面團(tuán)。

  2.將黃油放入蜂蜜中攪開,加入面團(tuán)中揉勻。

  3.將面團(tuán)搟成0.5厘米厚的片,切成一個(gè)個(gè)小長(zhǎng)方形,用叉子扎些孔。

  4.在表面上刷上牛奶,放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi),以250度爐溫烘烤至焦黃即可。

  功效:可以為寶寶補(bǔ)充葡萄糖、果糖、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。而且適量吃蜂蜜能緩解寶寶便秘。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,能顯著縮短排便時(shí)間。


  
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