一歲三個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜
一歲三個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜
一歲三個(gè)月的寶寶是一個(gè)非常需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)期,而此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源主要是,肉類,以及蛋類,當(dāng)然蔬菜水果也是不可缺少的。下面是小編為你精心整理的一歲三個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜,希望對(duì)你有幫助!
一歲三個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:黃魚(yú)小餡餅
含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素,是嬰兒可口的營(yíng)養(yǎng)佳品。
原料:凈黃魚(yú)肉50克,雞蛋1個(gè),牛奶50克,蔥頭25克,植物油、淀粉各適量,精鹽少許。
制作:
1、將黃魚(yú)肉洗凈,剁成泥;蔥頭去皮,洗凈切末。
2、將魚(yú)泥放入碗內(nèi),加入蔥頭末、牛奶、精鹽、淀粉,攪成稠糊狀有粘性的魚(yú)肉餡,待用。
3、將平鍋置火上,放入油,把魚(yú)肉餡制成8個(gè)小圓餅入鍋內(nèi),煎至兩面呈金黃色,即可食用。
4、注意魚(yú)餅中要加些谷物(小米面、玉米面),否則煎時(shí)易碎。
特點(diǎn):色澤金黃,軟嫩可口。
一歲三個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:魚(yú)肉水餃
此水餃營(yíng)養(yǎng)豐富,含有嬰兒生長(zhǎng)所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素,嬰兒常食可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,適宜9個(gè)月以上嬰兒食用。
原料:鮮凈魚(yú)肉50克,面粉50克,肥豬肉7克,韭菜15克,香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許,雞湯25克。
制作:
1、將魚(yú)肉、肥肉洗凈,一同切碎,剁成末,加雞湯攪成糊狀,再加入精鹽、醬油、味精,繼續(xù)攪拌成糊狀時(shí),加入韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒,拌勻成餡。
2、將面粉用溫水和勻,揉成面團(tuán),揪成10個(gè)小面劑,搟成小圓皮,加入餡包成小餃子。
3、鍋置火上,倒入清水,開(kāi)后下入餃子,邊下邊用勺在鍋內(nèi)慢慢推轉(zhuǎn),待水餃浮起后,見(jiàn)皮鼓起,撈出即成。
4、魚(yú)肉一定要剔凈魚(yú)刺,面皮要薄,餡要剁爛,水餃多煮一會(huì)兒,以利消化。
特點(diǎn):鮮嫩滑潤(rùn)。
一歲三個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜:紅小豆泥
紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì),還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用,嬰兒常食能健康地成長(zhǎng)。適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。
原料:紅小豆50克,紅糖、清水適量,植物油少許。
制作:
1、將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈,放入鍋內(nèi),加入涼水用旺火燒開(kāi),加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。
2、將鍋置火上,放入少許油,下入紅糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越爛越好,炒豆沙時(shí)要不停地擦著鍋底攪炒,火要小,以免炒焦而生苦味。
特點(diǎn): 香甜細(xì)軟,可口,可同粥一起食用。
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