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一周歲的嬰幼兒健康食譜及制法

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一周歲的嬰幼兒健康食譜及制法

  隨著一周歲的嬰幼兒咀嚼能力的加強(qiáng),要注意控制寶寶的進(jìn)餐時間和進(jìn)餐習(xí)慣,以培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣,如進(jìn)餐時間以20-30分為限,讓寶寶坐在兒童餐椅上,和大人異同吃飯等。下面是小編為你精心整理的一周歲的嬰幼兒健康食譜及制法,希望對你有幫助!

  一周歲的嬰幼兒健康食譜:蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯

  原料:面粉,雞蛋,鮮蝦仁,菠菜,香油少許,適量高湯,熬熟的植物油。

  做法:

  ·只取蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán),搟成條狀后切成薄片。

  ·將鮮蝦仁切成小丁;菠菜洗凈,用開水燙熟,撈出后切末備用。

  ·將高湯放入鍋內(nèi),放入蝦仁丁,待湯燒開后下入刀切面,煮熟爛,淋入雞蛋黃,再加入菠菜末,放少許香油后盛入小碗內(nèi)即可。

  功效:含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物。

  一周歲的嬰幼兒健康食譜:雞肉白菜餃

  原料:餃子皮,雞肉,洋白菜,芹菜,雞蛋液,適量高湯,熬熟的植物油。

  做法:

  ·將雞肉末放入碗內(nèi),加入少許醬油拌勻。

  ·洋白菜和芹菜洗凈,分別切成末。雞蛋炒熟,并攪成細(xì)末。

  ·將所有原料拌勻成餡,包成餃子,并下鍋煮熟。

  ·在鍋內(nèi)放入高湯,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小餃子,加少許香油和醬油。

  功效:富含營養(yǎng)。適合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒。

  一周歲的嬰幼兒健康食譜:蝦蓉小餛飩

  原料:大明蝦,小餛飩皮,小蔥,紫菜,鹽、麻油少許

  做法:

  ·取明蝦仁用刀拍碎,揀出蝦腸,剁碎,淋入麻油少許、撒上一點鹽花,攪成泥蓉。

  ·用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進(jìn)餛飩皮中,入鍋煮熟,撒上小蔥末和紫菜。

  一周歲的嬰幼兒健康食譜:清蒸鮮魚

  原料:鮮魚,大蔥,姜,火腿,香菇,醬油、鹽、料酒各少許,藕粉,葵花籽油少許

  做法:

  ·鮮魚清洗干凈,蔥、姜、火腿、香菇切細(xì)絲。

  ·魚背上剜斜刀,入開水鍋中燙一下,去腥。撈出后放盤中,將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內(nèi)和魚腹中,淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許,上鍋蒸熟即可。

  功效:富含各種營養(yǎng)素和DHA,促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育。

  一周歲的嬰幼兒健康食譜:豆腐鯽魚湯

  原料:豆腐,鯽魚,火腿,蔥、姜末少許,料酒、醋、鹽、食用油少許

  ·將鯽魚洗凈,魚身抹少許鹽,可防止粘鍋。

  ·鍋中放入食用油燒至7成熱,放入魚稍煎一下,再放入各種調(diào)料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮10-15分鐘,待湯色乳白時,撒上蔥末即可。

  功效:蛋白質(zhì)含量全面且優(yōu)質(zhì),增強(qiáng)抵抗力。

  一周歲的嬰幼兒健康食譜:香煎土豆片

  原料:土豆,原味沙拉,植物油

  做法:

  ·將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片,入油鍋煎至雙面焦黃起泡,在一面涂上適量原味沙拉即可。

  功效:提供均衡營養(yǎng),并適合出牙寶寶磨牙。


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