冬季給小孩煲的營(yíng)養(yǎng)湯
冬季給小孩煲的營(yíng)養(yǎng)湯
小孩子身體需要特別關(guān)注,煲什么靚湯給自己的小朋友也很重要。下面是小編為你精心整理的冬季給小孩煲的營(yíng)養(yǎng)湯,希望對(duì)你有幫助!
冬季小孩營(yíng)養(yǎng)湯:鯽魚(yú)白蘿卜湯
適用月齡:9個(gè)月以上
食材:鯽魚(yú)1條,白蘿卜1/4根,水適量。
制作方法:
1)鯽魚(yú)剖開(kāi),去除內(nèi)臟和黑膜,洗凈瀝干水;白蘿卜洗凈去皮,切成絲。
2)鍋中放油,下鯽魚(yú)煎至兩面金黃。
3)加入一大碗清水,大火燒開(kāi)后撇去浮沫,繼續(xù)煮至湯變白色。 4)加入蘿卜絲同煮,蓋上鍋蓋,用中火燉上40分鐘過(guò)左右。給寶寶喝湯,蘿卜絲可以碾碎喂寶寶。鯽魚(yú)刺兒多,長(zhǎng)時(shí)間煮后口感不好,最好還是不要給寶寶吃。 點(diǎn)評(píng):鯽魚(yú)白蘿卜湯適合秋冬季節(jié)飲用,不僅可以化痰止咳,開(kāi)胃消食,還可以提高免疫力。
冬季小孩營(yíng)養(yǎng)湯:紫菜南瓜湯
適用月齡:7個(gè)月
食材:老南瓜1塊兒,紫菜,蝦皮少許,雞蛋1個(gè),水適量。
制作方法:
1)將干紫菜搓碎,用水泡開(kāi),洗凈。
2)雞蛋打入碗內(nèi),濾出蛋清,將蛋黃攪勻。
3)蝦皮提前浸泡1-2小時(shí),洗凈,切成碎末兒。
4)南瓜去皮、去瓤,洗凈,切成碎丁兒。 5)鍋放火上,倒入適量的清水,水開(kāi)后放入蝦皮和南瓜,煮約30分鐘,再放入紫菜,10分鐘后將攪拌好的蛋黃液倒入鍋中,形成蛋花、調(diào)勻即可。
冬季小孩營(yíng)養(yǎng)湯:芹菜紅棗湯
適用月齡:7個(gè)月以上
食材:芹菜1棵,大紅棗3-5枚,水適量。
制作方法:
1)將芹菜洗凈,切成碎末兒。
2)紅棗洗凈、去核。
3)鍋內(nèi)放入清水和紅棗,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘。
4)放入芹菜末兒轉(zhuǎn)大火再煮10分鐘即可。
點(diǎn)評(píng):這一款湯味道獨(dú)特,且有補(bǔ)血養(yǎng)血,疏肝健脾之功效。
冬季小孩營(yíng)養(yǎng)湯:胡蘿卜豆腐湯
適用月齡:10月齡以上
食材:北豆腐1塊兒,胡蘿卜1/2根,植物油5-10克。
制作方法:
1)將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒,用開(kāi)水焯一下。
2)將胡蘿卜切成5-7毫米長(zhǎng)的細(xì)絲。
3)炒鍋中加入植物油,油熱后加入胡蘿卜絲煸炒,再加入焯過(guò)的豆腐繼續(xù)翻炒,加入少量水,煮5-10分鐘起鍋。
點(diǎn)評(píng):豆腐屬優(yōu)質(zhì)植物油蛋白,含有鈣、鐵、鋅和少量的維生素。
冬季小孩營(yíng)養(yǎng)湯:玉米金針菇排骨湯
適用年齡:1歲以上
食材:甜玉米1/4根,排骨250克,金針菇100克,鹽0.5克。
制作方法:
1)排骨洗凈后放入沸水中焯一下,撈出。
2)將鍋刷洗干凈后重新倒入適量清水,放入排骨,大火燒開(kāi)后該小火煮燉。
3)甜玉米粒洗凈;金針菇洗凈后去除根部、切碎。
4)將玉米粒兒切碎加入排骨鍋中,煮1-2小時(shí)。
5)最后加入金針菇,繼續(xù)煮20分鐘,加鹽調(diào)味即可。
點(diǎn)評(píng):金針菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食用菌,它含有豐富的蛋白質(zhì)和多糖類,尤其含有賴氨酸、精氨酸和大量的鋅,有利于寶寶大腦發(fā)育,故被稱為“益智菇“。金針菇的維生素含量也高于一般蔬菜。除此之外,它還含有豐富的鉀、磷、鈣、鐵等。長(zhǎng)期食用金針菇可以增強(qiáng)人體抵抗力,還有清除體內(nèi)重金屬的作用。
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