1周歲寶寶的自制食譜
1周歲寶寶的自制食譜
寶寶1周歲以后,乳牙漸漸出齊,消化、咀嚼能力增強,飲食已從過去以乳類為主,逐漸過渡為以谷類、肉、蛋、蔬菜為主。下面是小編為你精心整理的1周歲寶寶的自制食譜,希望對你有幫助!
1周歲寶寶的自制食譜:鮮奶蛋餅
材料:
雞蛋2個,鮮牛奶50毫升,面粉150克,植物油、白糖各適量
鮮奶蛋餅的做法:
1、將雞蛋磕入碗中,攪打均勻,再倒入面粉中,加入白糖,再倒入鮮牛奶一起攪拌成糊狀;
2、平底鍋置火上燒熱后,加入適量植物油,然后將牛奶面粉雞蛋糊倒入其中,攤成蛋餅,煎二三分鐘至顏色金黃,再翻面煎熟即可。
1周歲寶寶的自制食譜:紅薯芝麻軟餅
材料:
紅薯300克,糯米粉50克,芝麻25克,花生油、白糖、吉士粉各適量
紅薯芝麻軟餅的做法:
1、先將紅薯洗凈去皮,放入鍋中煮爛,取出后搗成泥;
2、紅薯泥放入一大碗中,加入糯米粉、白糖、芝麻、吉士粉和勻,做成小餅;
3、鍋中下入適量油燒熱,放入紅薯餅,煎至金黃即可。
紅薯芝麻軟餅的特點:
紅薯餅甜而不膩,軟而不黏,是很好的兒童食品。要注意火候,火太大容易烙煳,太小餅又會發(fā)硬。
1周歲寶寶的自制食譜:玉米水餃
材料:
豬肉150克,新鮮玉米粒100克,餃子皮適量,鹽、香油、生抽各適量
玉米水餃的做法:
1、將豬肉洗凈后剁成泥,玉米粒入鍋中煮熟,撈出瀝干水;
2、將肉末和玉米粒、調(diào)味料拌勻成餡,包入餃子皮中,即成生坯;
3、將餃子生坯入沸水中煮熟即可。
選玉米時,最好選嫩一點的玉米。玉米有開胃益智、寧心活血、調(diào)理中氣等功效,還能增強記憶力。
1周歲寶寶的自制食譜:豬肉蛋羹
材料:
雞蛋2個,豬痩肉25克,大蔥、鹽、香油、醬油各適量。
豬肉蛋羹的做法:
1、將豬瘦肉剁成肉末;蔥洗凈切成末。
2、雞蛋磕入碗內(nèi)打散,撒鹽,淋醬油,加入蔥末、豬肉末、清水攪勻,放蒸鍋內(nèi)小火蒸12分鐘,取出,淋上香油即成。咸香軟嫩,爽滑可口。
1周歲寶寶的自制食譜:豆腐魚蒸蛋
材料:
凈魚肉、豆腐各50克,雞蛋1個。 姜末、料酒各少許。
豆腐魚蒸蛋的做法:
1、魚肉剁碎,用料酒和姜末攪拌;豆腐洗 凈,搗碎。
2、雞蛋打到碗里,攪拌均勻,然后加水攪勻之后加入魚肉和豆腐碎拌好。 黃魚小餡餅的材料:
黃魚肉泥100克, 牛奶50克,雞蛋1個,淀粉、 蔥頭末、鹽少許。 黃魚小餡餅的做法:
1、以上各料放入盆中攪拌成有黏性的魚餡。
2、平底鍋燒至溫熱時,放入少量油,把魚餡制成小圓餅入鍋煎至兩面熟透。
3、鍋內(nèi)加水,水沸后,把盛滿蛋液的容器放入鍋內(nèi),蒸10分鐘左右即可。
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