幼兒園帶量食譜制定表格

　　帶量食譜，是在花樣食譜的基礎(chǔ)上，在旁邊注名每種食物的用量。那么幼兒園帶量食譜怎么制定呢？幼兒帶量食譜如何搭配？下面學(xué)習(xí)啦小編帶來(lái)了2017最新幼兒園帶量食譜表格圖片及幼兒園帶量食譜的制定方案，希望對(duì)您的菜譜設(shè)計(jì)有幫助。

　　幼兒園帶量食譜制定 幼兒園帶量食譜表格

　　幼兒園帶量食譜制定指南——三餐配餐營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、根據(jù)“中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量”的標(biāo)準(zhǔn)寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜，設(shè)計(jì)出平均每人每天對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量來(lái)進(jìn)行配餐。早餐熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量約占全日總需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天約需2000-2400千卡熱能攝入，其中12-15%的能量來(lái)自蛋白質(zhì)，25-30%來(lái)自脂肪，60-65%來(lái)自碳水化合物。

　　2、配制原則：

　　1)食物多樣，糧谷為主，保證乳類、蛋類，增加蔬菜、水果。

　　2)保證吃好早餐，吃飽午餐，吃少晚餐，三餐比為3:4:3。

　　3)少吃零食，少飲用含糖及碳酸類飲料，控制食糖的攝入。

　　4)每日飲奶和喝6-8杯水。

　　3、全天用油均建議用色拉油25克。

　　幼兒園帶量食譜制定方案

　　周一菜譜

　　◆ 早點(diǎn)：牛奶、王子星曲奇、香酥條

　　◆ 午餐：奶香翠綠蝦仁(牛奶、青豆，粟米)、魚(yú)香肉絲(茭白、青椒)、黃瓜胡卜腐竹、毛菜枸杞芋艿老鴨湯

　　◆ 午點(diǎn)：蔥油麻餅、冰糖銀耳水果羹

　　水果：生梨

　　◆體弱兒加：蔥油雞翅

　　周二 菜譜

　　◆早點(diǎn)：牛奶、小趣多多、香脆片

　　◆午餐：紅燒牛肉湯面(生菜、洋蔥、胡卜、牛肉、番茄)、蒸玉米棒

　　◆ 午點(diǎn)：五香素雞、薏米山藥枸杞粥

　　水果：獼猴桃

　　◆體弱兒加：清炒蝦仁

　　周三 菜譜

　　◆早點(diǎn)：牛奶、優(yōu)冠軟香餅、菜園小餅

　　◆ 午餐：洋蔥鱔絲、蟹粉蛋(鴨蛋、生姜)、韭菜胡卜銀芽、絲瓜榨菜豆腐湯

　　◆ 午點(diǎn)：南瓜餅、娃娃菜木耳金針菇湯

　　水果：西瓜

　　◆體弱兒加：紅燒牛肉

　　周四 菜譜

　　◆ 早點(diǎn)：牛奶、滴滴車、香酥條

　　◆ 午餐：鵪鶉蛋燒豆干、玉米雞絲(紅椒、青椒、玉米、雞胸)、蒜泥米莧、土豆海帶小排湯

　　◆午點(diǎn)：鮮味小餛飩(肉糜、紫菜、蝦皮、香菜)

　　水果：甜橙

　　◆體弱兒加：炒鴨蛋

　　周五 菜譜

　　◆早點(diǎn)：牛奶、奧利奧餅干、嘉頓動(dòng)物餅干

　　◆午餐：薏仁飯、錦繡彩球(肉糜、胡卜、蔥花)、大蒜鴨肫、炒油麥菜、

　　長(zhǎng)茼蒿菜草菇魚(yú)竹輪湯

　　◆ 午點(diǎn)：迷你小粽子(醬油)、桂花山芋百合湯

　　水果：小番茄

　　◆體弱兒加：蔥油鵪鶉蛋

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