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2周歲寶寶的健康食譜

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  給2周歲的寶寶做飯時要將食物做得軟些,早餐時不要讓寶寶吃油煎的食品,如油條、油餅等,而要吃面包或餅干、雞蛋、牛奶等,每天的奶量最好控制在250毫升左右那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的2周歲寶寶的健康食譜,希望對你有幫助!

  2周歲寶寶的健康食譜

  胡蘿卜炒肉絲

  材料:胡蘿卜500克,香菜1根,瘦豬肉250克,水淀粉25克,植物油適量,鹽、蔥末、姜末、醬油、醋、料酒、香油各少許

  做法:

  1.胡蘿卜洗凈去皮切絲,香菜洗凈切小段。

  2.豬肉剔去筋,切成細絲,加水淀粉、鹽上漿,用熱鍋溫油劃散撈出。

  3.油鍋燒熱,放蔥末、姜末熗鍋后,倒入胡蘿卜絲炒到斷生,再加肉絲攪拌均勻,加醬油、鹽、醋、黃酒、炒熟后加香油和香菜,再翻炒幾下出鍋即可。

  輕松做:胡蘿卜絲可以用擦絲器來擦,但注意絲不要太粗太長。

  溫馨小提示:炒胡蘿卜絲時,媽媽可以脆的、綿的輪換著做兩次,然后讓寶寶說說,喜歡吃脆一點的還是綿一點的。

  白蘿卜燉大排

  材料:豬排1000克,白蘿卜500克,蔥末、姜絲、料酒、花椒粉各適量

  做法:

  1.豬排1000克剁成小塊,入開水鍋焯去血水,撈出用涼水沖洗干凈,重新入開水鍋中,放蔥末、姜絲、黃酒、花椒面,用中火煮燉90分鐘,撈出,去掉骨,排骨湯備用。

  2.白蘿卜去皮,切條,用開水焯一下,去生味。

  3.鍋內(nèi)排骨湯繼續(xù)燒開,放入排骨肉和蘿卜條,燉15分鐘,肉爛蘿卜軟即成。

  溫馨小提示:這道燉菜,有蘿卜清香味,排骨肉好吃,湯鮮好喝。白蘿卜有賽人參之美稱,可見其營養(yǎng)豐富,它有滋補潤心、通氣活血的作用,如果傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝湯)后,能立即緩解。

  土豆燒排骨

  材料:豬排500克,土豆2個,植物油、姜末、蒜末、醋、黃醬、高湯、八角、白糖各適量

  做法:

  1.土豆去皮切成塊;排骨剁成小塊,在沸水中略焯去血水。

  2.油鍋燒至七成熱,放姜末、蒜末和排骨翻炒,炒到排骨變色時加入黃醬炒,再加入高湯漫過排骨,倒一點點醋,放1小塊八角香料和少許白糖。蓋上蓋子,大火燒開后轉(zhuǎn)小關(guān)慢燉,至排骨熟加入土豆,大火再次燒開后轉(zhuǎn)小火熬,土豆熟后便收汁起鍋。

  輕松做:燉排骨的時候加一點兒醋,有助于排骨中鈣的析出,提高排骨的營養(yǎng)價值。

  溫馨小提示:排骨的鈣質(zhì)豐富,但也不要迷信排骨的補鈣功能,500克排骨中所含的鈣質(zhì)是不能滿足2歲孩子一天的鈣需要量的。

  2周歲寶寶飲食特點

  寶寶到2歲時,隨著其消化功能的不斷完善,飲食的種類和制作方法開始逐漸向成人過渡,以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。不過,此時的飲食還是需要注意營養(yǎng)平衡和易于消化,不能完全吃成人的食物。

  寶寶的胃容量有限 宜少吃多餐

  2周歲左右的寶寶已經(jīng)長出十幾顆牙齒,主要食物也逐漸從以奶類為主轉(zhuǎn)向以混合食物為主,而此時寶寶的消化系統(tǒng)尚未成熟,因此還不能給寶寶吃大人的食物,要根據(jù)寶寶的生理特點和營養(yǎng)需求,為他制作可口的食物,保證獲得均衡營養(yǎng)。

  
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2周歲寶寶的健康食譜

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