2周歲寶寶營養(yǎng)食譜
2周歲寶寶營養(yǎng)食譜
2歲時(shí)的寶寶飲食需要注意營養(yǎng)平衡和易于消化,不能完全吃成人的食物。那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的2周歲寶寶營養(yǎng)食譜,希望對(duì)你有幫助!
2周歲寶寶營養(yǎng)食譜
清蒸鱸魚
營養(yǎng)提示:鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,對(duì)小兒消化不良有輔助療效。此外還有一點(diǎn)比較關(guān)鍵,鱸魚的刺少。
原料:活鱸魚(原料新鮮味道才好),蔥,姜,鹽,香油
制作方法:
1. 鱸魚收拾干凈,用刀在魚身兩側(cè)各切3道口子以便進(jìn)味。
2. 魚身兩面抹上適量鹽,腌10分鐘左右。
3. 蔥、姜切絲撒在魚身上,入鍋前淋少許香油。
4. 上蒸鍋蒸12~15分鐘即可(蒸的時(shí)間不要太長,否則魚肉容易老)。
注:在魚身下也放些蔥絲,使魚身不緊貼盤子,有利于蒸汽循環(huán),魚熟得更均勻。
煎三文魚
原料:
三文魚排300克,生姜5克。
調(diào)料:
鹽2克,黑胡椒5克。
做法:
1. 將魚切成1.6厘米左右的厚片,兩面均勻抹上鹽、黑胡椒,腌制15~20分鐘。
2. 生姜切2毫米厚大片。
3. 鍋里放少許油加熱,姜片平鋪在鍋里。
4. 放入腌制好的魚排。
5. 蓋上鍋蓋,先中火干煎2~3分鐘,然后打開鍋蓋,將魚和姜都翻個(gè)面,再蓋蓋子煎1.5~ 2分鐘。
6. 打開蓋子,大火把魚兩面各煎1分鐘即可。
營養(yǎng)小提示:
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇。其所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)
烤鮭魚
原料:
鮭魚30克,洋蔥10克,胡蘿卜10克,香菇8克。
調(diào)料:
醬油2克,料酒1克,糖、鹽、胡椒粉、雞精適量。
做法:
1. 將生鮭魚(三文魚)加入料酒、糖、鹽、胡椒粉、雞精腌制約5~10分鐘。洋蔥和胡蘿卜切絲備用,生香菇切絲。
2. 在錫紙上涂抹薄油后,鋪上洋蔥,胡蘿卜、香菇,以及腌制好的生鮭魚后,整個(gè)包起來,放入烤箱內(nèi)烤8~10分鐘即成。
牛肉飯
營養(yǎng)小提示:
牛肉富含氨基酸、維生素B6、鉀和蛋白質(zhì)、鋅、鐵、丙胺酸、維生素B12等。
原料:蒸好的米飯半碗,牛肉末1勺,白糖、醬油、料酒各少許,油菜末1勺
制作方法:
1. 把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒,邊煮邊用筷子攪勻;
2. 將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟后,將擇洗干凈的油菜上火煮熟切碎,撒在牛肉飯上即可食用。
2周歲寶寶如何喂養(yǎng)
1歲到2歲的寶寶將陸續(xù)長出十幾顆牙齒,主要食物也逐漸從以奶類為主轉(zhuǎn)向以混合食物為主,而此時(shí)寶寶的消化系統(tǒng)尚未成熟,因此還不能給寶寶吃大人的食物,要根據(jù)寶寶的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求,為他制作可口的食物,保證獲得均衡營養(yǎng)。應(yīng)該注意的是:
一、寶寶的胃容量有限,宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點(diǎn)心,點(diǎn)心時(shí)間可在下午和夜間;1歲半以后減為三餐一點(diǎn),點(diǎn)心時(shí)間可在下午。但是加點(diǎn)心時(shí)要注意一是點(diǎn)心要適量,不能過多,二是時(shí)間不能距正餐太近,以免影響正餐食欲,更不能隨意給寶寶零食,否則時(shí)間長了會(huì)造成營養(yǎng)失衡。
二、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營養(yǎng)的主要來源之一就是蔬菜,特別是橙綠色蔬菜,如:西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味,給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃,但是水果不能代替蔬菜,1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。
三、適量攝入動(dòng)植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白,可以用這些食物飩湯,或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克,豆制品25-50克,雞蛋1個(gè)。
四、牛奶中營養(yǎng)豐富,特別是富含鈣質(zhì),利于寶寶吸收,因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物,每天應(yīng)保證攝入250-500毫升。
五、粗糧細(xì)糧都要吃,可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等,吃得不太多也沒有關(guān)系,每天的攝入量在150克左右即可。
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