2歲時(shí)的寶寶飲食需要注意營(yíng)養(yǎng)平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜，希望對(duì)你有幫助!

　　2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜：奶香什錦豆腐

　　原料：

　　豆腐400克，雞茸100克，牛奶100克，雞蛋清5個(gè)，火腿肉20克，豬肉末20克，水發(fā)香菇30克，水發(fā)海參25克，核桃仁20克，松子仁25克。

　　調(diào)料：

　　料酒10克，鹽2克，雞精2克，蔥5克。

　　做法：

　　1. 火腿肉、海參、香菇洗凈切成細(xì)末待用。 2. 核桃仁及松子仁用油汆熟研碎待用。

　　3. 豆腐內(nèi)加入雞茸、蛋清、牛奶，再放入料酒和鹽適量拌勻成糊狀。

　　4. 炒鍋入油，將蔥花煸香后，加入豬肉末煸炒，再將切成細(xì)末的火腿肉、海參、香菇放入，炒出香味后，加少量料酒和水燜煮片刻備用。

　　5. 再起油鍋，煸炒豆腐糊，使之凝結(jié)成碎粒狀，再加入已煸炒好的肉末等材料，加適量的鹽和雞精，勾點(diǎn)薄芡后，盛到盤子里，撒上碾碎的核桃仁和松子仁即可。

　　營(yíng)養(yǎng)小提示：

　　豆腐和牛奶都含有豐富的鈣質(zhì)。這道菜用豆腐做主料，用牛奶作為輔料，不僅讓菜肴帶有特殊的色澤及奶香風(fēng)味，還能起到很好的補(bǔ)鈣作用。

　　2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜：魚香茄子煲

　　營(yíng)養(yǎng)小提示：

　　茄子的紫皮含有豐富的維生素E、維生素 P和維生素C、皂草甙，具有降低膽固醇的功效。

　　原料：

　　茄子400克，肉末100克，炸香咸魚茸10克，郫縣豆瓣醬30克，西芹菜粒50克，青、紅椒粒20克，蔥花5克。

　　調(diào)料：

　　高湯1杯，蒜茸5克，深色醬油10克，紹酒10克，香油5克，淀粉10克。

　　做法：

　　1. 茄子去皮、頭和尾，切成約12厘米長(zhǎng)條。

　　2. 鍋內(nèi)放多量植物油燒熱，加入茄子條炸約1分鐘，撈出瀝油。

　　3. 鍋內(nèi)留少許油，下肉末炒至變色，接著放蒜茸、芹菜粒、青紅椒椒粒、郫縣豆瓣醬炒香，再加入炸香咸魚茸、紹酒、上湯及茄子略燒，調(diào)入少許水淀粉勾芡。

　　4. 將燒熟的原料轉(zhuǎn)盛入瓦煲內(nèi)，加熱至沸滾，再下香油、蔥花，即可食用。

　　2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜：魚肉胡蘿卜羹

　　材料：鱈魚肉50克，胡蘿卜2/3根，洋蔥1/3個(gè)，高湯、鹽各少許

　　做法：

　　1.將鱈魚肉洗凈切碎，或用攪拌機(jī)打成茸;胡蘿卜、洋蔥分別洗凈，切成碎末。

　　2.鍋中加高湯燒開，將魚肉和蔬菜一起放進(jìn)去煮。

　　3.煮至蔬菜爛熟時(shí)，加少許鹽調(diào)味即可。

　　功效：有保護(hù)寶寶的心血管系統(tǒng)、幫寶寶預(yù)防心血管疾病的功效，是寶寶們的理想營(yíng)養(yǎng)食物。

　　2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜：白菜枸杞豬骨湯

　　材料：豬棒骨2根，新鮮白菜葉適量，姜片、蔥段、大棗、枸杞、橘子皮、米醋、鹽各少許。

　　做法：

　　1.將棒骨洗凈敲碎，挑出骨頭渣，放進(jìn)開水鍋中焯一下，撈出備用。

　　2.砂鍋內(nèi)加涼水，放入棒骨、姜片、蔥段、大棗、枸杞、橘子皮，大火煮開，加入少許醋，改用小火煮一個(gè)半至兩個(gè)小時(shí)。

　　3.加入白菜，加入鹽，煮開即可。

　　功效：有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功，還是很好的補(bǔ)鈣食物。

　　
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