啤酒燉魚是一道以啤酒、魚等為主要食材制作的美食。那么你知道啤酒燉魚的營(yíng)養(yǎng)都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的啤酒燉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)你有幫助!

　　啤酒燉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、魚肉質(zhì)細(xì)嫩,有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。

　　2、魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養(yǎng)血,柔筋利骨等功能。

　　3、魚有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能。

　　4、魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退。

　　5、魚肉有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)。

　　6、魚肉有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。

　　啤酒燉魚的熱量

　　營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)

　　熱量(大卡)113.00

　　碳水化合物(克)0.00

　　脂肪(克)5.20

　　蛋白質(zhì)(克)16.60

　　纖維素(克)一

　　維生素A(微克)11.00

　　維生素C(毫克)一

　　維生素E(毫克)2.03

　　胡蘿卜素(微克)一

　　硫胺素(毫克)0.04

　　核黃素(毫克)0.11

　　煙酸(毫克)2.80

　　膽固醇(毫克)86.00

　　鎂(毫克)31.00

　　鈣(毫克)38.00

　　鐵(毫克)0.80

　　鋅(毫克)0.87

　　銅(毫克)0.05

　　錳(毫克)0.05

　　鉀(毫克)312.00

　　磷(毫克)203.00

　　鈉(毫克)46.00

　　硒(微克)6.66

　　啤酒燉魚的宜忌人群

　　哪些人不宜喝啤酒

　　1、痛風(fēng)患者絕對(duì)不能喝啤酒。痛風(fēng)是嘌呤代謝失常,使嘌呤、核酸的最終代謝產(chǎn)物尿酸增多,引起高尿酸血癥,導(dǎo)致發(fā)生痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、尿酸性腎結(jié)石、腎功能減退。而啤酒內(nèi)含大量嘌呤、核酸,可誘使痛風(fēng)急性發(fā)作。

　　2、慢性胃炎患者不宜喝啤酒。原因是啤酒進(jìn)入人體后,會(huì)使胃壁減少分泌能保護(hù)胃粘膜的前列腺素E2,造成胃粘膜損害,引起食欲減退,上腹脹滿。啤酒對(duì)萎縮性胃炎患者尤為不宜。

　　3、心功能不好的患者不宜喝啤酒。因?yàn)槠【坪写罅克?會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān),使心臟組織出現(xiàn)脂肪細(xì)胞,引起心肌肥厚,可加重心力衰竭。

　　哪些人不宜吃魚

　　1、痛風(fēng)患者,因?yàn)轸~類含有嘌呤類物質(zhì),而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的;

　　2、出血性疾病患者,如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因?yàn)轸~肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀;

　　3、肝硬化病人,肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會(huì)使病情急劇惡化,猶如雪上加霜;

　　4、結(jié)核病人,服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng),輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等,重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。

看過“啤酒燉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”的人還看了：

1.家常燉魚的做法圖解

2.關(guān)于家常燉魚的做法大全

3.家常菜譜燉魚的做法

4.烹飪燉魚的方法

5.家常燉魚做法