每天吃玉米會(huì)發(fā)胖嗎吃法有哪些
每天吃玉米會(huì)發(fā)胖嗎吃法有哪些
每天吃玉米會(huì)發(fā)胖嗎?玉米是很常見的食物，玉米的營養(yǎng)價(jià)值很高，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于每天吃玉米會(huì)發(fā)胖嗎的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
每天吃玉米會(huì)發(fā)胖嗎
大米也含有豐富的營養(yǎng),所以我們會(huì)將大米當(dāng)成主食。而同等分量的米飯和玉米,米飯含熱量比玉米高一些,如果吃飯會(huì)發(fā)胖的話,那么理論上來說,吃玉米要不容易胖。但人人都吃飯,有的人會(huì)胖有的人就不會(huì),可見吃飯并不是人發(fā)胖的主要原因,所以僅憑玉米有營養(yǎng),就說吃玉米會(huì)發(fā)胖,是沒有根據(jù)的。
玉米被稱為減肥食物
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益于他們以玉米為主食。玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。吃玉米還能讓人有飽足感,從而減少飯量。玉米上述的成份與功能,對于減肥非常有利。
玉米被人們稱之為減肥食物,俗稱苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米當(dāng)中包含82006千焦耳的熱量,僅僅比米飯的熱量多出些許,因此吃玉米并不會(huì)讓人長胖。此外,每100克玉米當(dāng)中還包含粗纖維1.2克,蛋白質(zhì)3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。它對于人體的健康起到非常好的正面作用。作為粗糧的玉米可以促進(jìn)消化和吸收,對于減肥也起到很好的輔助作用。
吃玉米的功效
玉米當(dāng)中含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,這些元素對于降低血清、膽固醇等有很好的效果。當(dāng)然,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。對于長期使用電腦的人群可以通過多吃玉米而緩解眼睛疲勞。
糯玉米和甜玉米的區(qū)別
糯玉米一般是白色居多,甜玉米和老玉米黃色居多。
甜玉米中現(xiàn)在種“水果型甜玉米”,它的蛋白質(zhì)及維生素的含量比普通玉米高1-2倍,硒含量則高出8-10倍,其所含的17種氨基酸,有13種高于普通玉米,并且易于人體消化吸收,如果你不想生吃也可以煮著吃,它的總糖量達(dá)33.6%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%,由于甜玉米的含糖量比較高,而且大部分是蔗糖、葡萄糖,容易引起血糖升高,所以不建議有糖尿病的人吃。
這種甜玉米的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素含量比普通玉米高1—2倍,硒的含量則高8—10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。但甜玉米含糖量高,大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高。
糯玉米蛋白質(zhì)含量較高,富含維生素A、維生素B1等,其中支鏈淀粉含量非常高,不適合糖尿病人食用。而老玉米中粗纖維含量較高,可溶性糖含量低,對于減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。
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