花旗參烏雞湯的營養(yǎng)做法

　　花旗參烏雞湯有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。那么你知道花旗參烏雞湯的做法都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的花旗參烏雞湯的營養(yǎng)做法，希望對你有幫助!

　　花旗參烏雞湯需要放的調(diào)料

　　1、把所有材料準備好。

　　2、紅棗洗干凈,去核。

　　3、花旗參泡一下后切成片(花旗參片可省略此步驟)。

　　4、瘦肉洗干凈,切成小塊。

　　5、烏雞洗干凈,切成大塊。

　　6、放進煮開水的鍋,大火煮一下,逼出污血。

　　7、取出,用清水沖洗干凈浮沫,并瀝干水分備用。

　　8、湯鍋中注入適量清水,加入所有材料。

　　9、插上電源,高火煮開后轉(zhuǎn)中低火煮1.5小時。

　　10、喝的時候,按個人口味調(diào)入適量鹽。

　　花旗參烏雞湯的營養(yǎng)做法

　　花旗參烏雞湯做法一

　　1、將半只烏雞斬成塊狀,并用清水清洗掉碎骨;與此同時,選取適量的枸杞以及西洋參,切取小量姜粒(數(shù)量大概為2-3粒,邊長約1厘米即可)。

　　2、其次,將枸杞、西洋參及姜粒與烏骨雞一并放于燉盅內(nèi),加入適量的水,開始燉湯。

　　3、待時間進行得差不多的時候便可以進行調(diào)味。

　　4、最后,在調(diào)味后加燉約20分鐘使得雞湯味道和諧后,就完成啦。

　　花旗參烏雞湯做法二

　　1、烏雞切塊,準備好其它的材料。

　　2所有材料一起入鍋,加水燒開,文火燉1小時。

　　3、燉好的湯加鹽調(diào)味就行了,喜歡可以加點味精或雞精。

　　4、好湯一碗,誰要喝。

　　花旗參烏雞湯做法三

　　1、烏雞半只洗干凈,紅棗、姜片、花旗參片。

　　2、紅棗沖洗后去核備用,烏雞剁塊。

　　3、鍋里加入適量的水,冷水下烏雞開火。

　　4、水開后,撈起浮沫。

　　5、把烏雞和湯一起倒入燉鍋。

　　6、再加入姜片、花旗參片、紅棗。

　　7、蓋蓋燉2個小時。

　　8、燉好后,再用勺子撇去多余的油分。

　　9、下鹽調(diào)味即可。

　　花旗參烏雞湯的由來

　　17世紀法國的牧雅圖斯在我國東北工作期間,對被當?shù)厝艘曌黛`丹妙藥、根似人形的人參產(chǎn)生了極大的興趣。他以“韃靼植物人參”為題,詳細敘述了中國人參的形態(tài)特征、藥用價值,并附有原植物圖,此文在英國皇家協(xié)會會議上發(fā)表。而被該文深深吸引的則是加拿大蒙特利爾地區(qū)的法國傳教士法朗土拉費多,他在當?shù)赜〉匕踩说膸椭?按圖索驥在原始叢林中找到了與中國人參形態(tài)極其相似的植物,送巴黎鑒定為 Panaxquinquinquefolium L.即西洋參。西洋參原產(chǎn)北美洲的加拿大南部和美國北部,它從西方國家漂洋過海來到中國,故國人稱作西洋參,香港人又稱為花旗參。

　　
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