幼兒園早餐營(yíng)養(yǎng)食譜大全
幼兒園早餐食譜的制定一訂要科學(xué)合理,符合幼兒兒童的營(yíng)養(yǎng)需求,下面是一套幼兒園營(yíng)養(yǎng)早餐食譜,共大家參考借鑒!
幼兒園早餐食譜1:牛奶、雞蛋、玉米片
主要原料:
牛奶一杯、白煮雞蛋一個(gè)、玉米片一小袋。
做 法:
牛奶加熱,倒入玉米片即可食用。
小貼士:
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀,蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料,提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器,有縱向切成塊的,也有橫向切片的。
2、玉米片超市也有,品種很多,例如雀巢的脆谷樂(lè)、蛋奶星星,還有很多進(jìn)口的,各種各樣的口味。[1]
幼兒園早餐食譜2:鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁
原料:鮮牛奶50g,面粉200g,生雞蛋1個(gè),生豬肝100g,筍絲30g,淀粉若干
制作方法(鮮奶蛋餅):
將雞蛋磕入淀粉中,和勻,再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。
預(yù)熱的平底鍋中加適量植物油,將一大湯匙倒入其中,攤成蛋餅。
制作方法(滑溜肝絲):
生豬肝切絲,在開(kāi)水中焯一下。
蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味,水淀粉中加精鹽調(diào)勻,放入筍絲翻炒,再將控干水的肝絲放入,出鍋前加少量蒜片即可。
幼兒園早餐食譜3:牛奶、蛋糕、水果
主要原料:
牛奶一杯、蛋糕、水果。
做 法:
牛奶加熱,水果洗干凈后食用,蛋糕可買現(xiàn)成的,如果家里有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。
小貼士:
如果覺(jué)得天天喝牛奶太單調(diào),可以改變一下口味,加點(diǎn)樂(lè)口福或者巧克力醬。[1]
幼兒園早餐食譜4:小米粥、花卷、咸鴨蛋
主要原料:
小米、大米、咸鴨蛋、花卷(冷凍)
做法:
小米1份、大米6份煮成稀飯,咸鴨蛋煮熟切開(kāi),花卷蒸熟。
說(shuō)明:
這是一份普普通通的家常早餐,適合于夏天食用,粗細(xì)糧搭配,使?fàn)I養(yǎng)更為全面。
幼兒園早餐食譜5:赤豆山芋粥、叉燒包
主要原料:
大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包(買現(xiàn)成的,肉包也可)
做法:
山芋洗凈削皮切成小丁,大米和赤豆煮粥,快熟時(shí)加入山芋丁略煮;包子蒸熱即可食用。
小貼士:
如果嫌新鮮山芋加工起來(lái)太麻煩,可以買山芋干,切成小丁,與大米、赤豆同煮。
幼兒園早餐食譜6:蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料:蝦仁20g,雞蛋1個(gè),菠菜25g,豆腐50g,豬瘦肉餡5g,蒜苗、淀粉、姜、蔥適量
制作方法(蝦仁蛋餃): 健康之路
前夜將蝦仁焯熟,控干后剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻,煨好。
清晨,1個(gè)雞蛋打入適量干淀粉中,加清水調(diào)成糊狀。3平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。
制作方法(菠菜豆腐湯):
豆腐洗凈切丁,放入沸水中。
1分鐘后,洗凈的菠菜也投入鍋中,同時(shí)關(guān)火,點(diǎn)少量精鹽、芝麻油即可。注:豆腐在我國(guó)已經(jīng)有兩千多年的歷史了,每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化,是寶寶佐餐的佳選。
幼兒園早餐食譜7:牛奶、蛋糕、水果
主要原料:牛奶一杯、白煮雞蛋一個(gè)、玉米片一小袋。
做法:牛奶加熱至80攝氏度,倒入玉米片即可食用。
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