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最有營(yíng)養(yǎng)的晚餐食譜及做法

時(shí)間: 小蘭676 分享

最有營(yíng)養(yǎng)的晚餐食譜及做法

  晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么難事。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于晚餐食譜大全及做法,一起來(lái)看看家常晚餐菜譜都有哪些吧!

  晚餐食譜及做法去1:自制豆腐腦

  材料

  干黃豆60克,豆腐王10克,自來(lái)水1500ml

  做法

  1、先將黃豆泡水。我用了10個(gè)小時(shí)(其實(shí)有6小時(shí)就夠了)

  2、用打磨機(jī)將黃豆做成漿(我是分三次做的)

  3、用網(wǎng)過(guò)濾得到大約1300ml的生豆?jié){。

  4、上火煮熟,撇去沫子。

  5、用清水化開(kāi)豆腐王,倒在沙鍋中。

  6、再將熟豆?jié){倒進(jìn)去,蓋蓋20分鐘后就可以了。

  晚餐食譜及做法2:蔬菜鍋

  主要材料:冬粉、白菜、生菜、玉米、芋頭、金針菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐

  輔料:枸杞子、姜、菇頭,香菇精湯頭少許。

  做法:

  1、首先燒開(kāi)水,把用火鍋把水煮沸后,先將輔料都放入鍋中。

  2、水完全燒開(kāi)之后就把除金針菇、冬粉白菜和生菜除外的食材加進(jìn)去。

  3、等水再次煮滾后,把剩下的食材加進(jìn)去,最后調(diào)味,完成。

  tips:

  蔬 菜鍋可算是新鮮的減肥晚餐啦,蔬菜種類(lèi)很多而做法簡(jiǎn)單,綠色蔬菜其實(shí)是可以按自己口味選擇的,只要不要選熱量高等不利于減肥的種類(lèi)就行啦,冬瓜、小白菜、 海帶、苦瓜都是很好的選擇哦。另外,一定要注意量哦,雖然說(shuō)是蔬菜鍋,但是材料也不能放太多,晚餐不應(yīng)該吃得太飽,不然會(huì)延長(zhǎng)消化時(shí)間,加重體內(nèi)各器官的 負(fù)擔(dān),還會(huì)影響睡眠,對(duì)減肥可是沒(méi)有一點(diǎn)好處的哦,一般情況下八分飽就行啦!

  晚餐食譜及做法3:芹菜炒肉

  用料:香芹1把以及瘦肉100克和生姜、泡椒2個(gè)以及油以及鹽以及生抽、白糖以及淀粉以及料酒

  做法:

  (1)香芹摘去老葉然后洗干凈,切成4厘米左右長(zhǎng)的段。生姜切成細(xì)條或絲然后泡椒切成喜歡的形狀;

  (2)瘦肉切成薄片或者肉絲,加少許鹽以及淀粉以及白糖、花椒粉以及料酒拌勻腌一會(huì)兒;

  (3)鍋里燒熱油然后下瘦肉炒到發(fā)白,依次加生姜以及香芹以及泡椒,少許鹽以及生抽,翻炒均勻出鍋即可。

  晚餐食譜及做法4:清炒蘆筍蝦仁

  用料:蘆筍半斤以及鮮蝦20只左右、油和鹽一小勺以及料酒少許

  做法:

  (1)鮮蝦開(kāi)背去蝦線然后剝殼成蝦仁,加半勺鹽以及料酒腌制片刻;

  (2)蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮然后斜切成段;

  (3)起油鍋然后大火燒熱再丟蘆筍,丟蝦仁等炒至蝦仁變紅再加一勺鹽,再炒一會(huì)兒然后炒勻即可出鍋。

  晚餐食譜及做法5:鮮魷魚(yú)炒荷蘭豆

  用料:魷魚(yú)以及荷蘭豆、胡蘿卜和油和鹽和姜以及米酒、胡椒粉和生抽以及蒜蓉

  做法:

  (1)鮮魷開(kāi)肚去內(nèi)臟然后洗凈撕去筋膜;劃十字刀花然后切成適量大小塊;加入姜絲然后油鹽最后胡椒粉腌一下備用;

  (2)胡蘿卜去皮切適量大小的片狀;荷蘭豆洗凈然后去頭尾;

  (3)熱油鍋然后下魷魚(yú)爆炒,當(dāng)魷魚(yú)卷起來(lái)的時(shí)候加點(diǎn)生抽提鮮上色;

  (4)在鍋邊淋上一點(diǎn)米酒熗鍋增香即可盛起備用;

  (5)重新熱油鍋然后下姜片,蒜爆香一下然后下胡蘿卜片翻炒一下;

  (6)再下荷蘭豆炒勻;期間可以加入少許的水熗鍋然后熟時(shí)加鹽調(diào)好味;

  (7)上鍋前把炒好的魷魚(yú)倒入重新炒勻即可!

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