紅糖姜湯怎么做最有營養(yǎng)
紅糖姜湯是一種以生姜和紅糖為原料的飲品,具有氣血雙補,活血化瘀之功效。姜湯是民間普遍使用的驅(qū)寒、防治感冒的藥湯。下面是小編精心為你準備的紅糖姜湯有營養(yǎng)的做法，希望對你有幫助!
紅糖姜湯有營養(yǎng)的做法
鍋里放入開水,煮沸后放入姜末,煮一會兒后再放入適量紅糖。要根據(jù)水量的多少放,太多會過甜,太少了就失去滋味了。
放入紅糖后要用小火繼續(xù)煮10分鐘左右,然后盛到碗里趁熱喝下。不要等著放涼了再喝,那樣效果就差很多了。
紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮,有利水利尿的功效,月經(jīng)期間更是有助子宮廢物排出,能緩解腹脹、腰緊癥狀。
此外,紅糖性溫,在炎熱的夏天,如果產(chǎn)婦過長時間食用,會使汗液增多,口渴咽干,如伴有產(chǎn)后感染疾癥,可出現(xiàn)發(fā)熱、頭暈心悸、陰道流血增多等情況,因此,紅糖雖好,也應根據(jù)情況食用。
紅糖姜湯防止營養(yǎng)流失的方法
不是一次大量喝紅糖姜湯,如早上喝一大碗,下午喝一大碗,其他時間不喝了。紅糖姜湯用量非越多越濃或熱源越熱越好,且須配合原始點按推、溫敷、運動及好心情,熱源才較易被吸收。紅糖姜湯與濃參湯主要是生病時用來加強日常飲食的熱源,以供身體之急需。若要當做保健長期服用,則宜改為淡紅糖姜湯,或淡參湯。
當身體完全康復后,所需熱源只需從合理飲食中攝取即可。如果緊急或不方便熬紅糖姜湯,也可用姜粉,但因姜粉不易消化,且含重金屬,長期服用必須謹慎。若患者無法服食濃姜湯、姜粉,可改服紅參湯。
紅糖姜湯各食材的處理方法
把生姜的皮用指甲扣除后,切成薄薄的片,再切成細絲,然后剁成末末備用。
選擇紅糖時,不要選散狀的,也不要選淺紅的,最好選硬點、大塊而且顏色深紅的比較純正。還要看清包裝上的QS標志,應該有明確的生產(chǎn)廠家、地址、電話、衛(wèi)生合格編號等,生產(chǎn)日期也要新一些的比較好?，F(xiàn)在還推出了孕婦紅糖、產(chǎn)婦紅糖、姜汁紅糖等,可以根據(jù)自己需要進行選擇。
紅糖的營養(yǎng)價值
甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合成人體蛋白質(zhì)、支援新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎(chǔ)物質(zhì)，對促進健康有絕對的正面效用。
紅糖的種種特殊作用，主要得益于它的天然成分。據(jù)香港賽特皮膚研究中心的皮膚醫(yī)學專家們20多年的潛心鉆研，發(fā)現(xiàn)紅糖中蘊含著大量的營養(yǎng)物質(zhì)對肌膚的健康、營養(yǎng)有著獨到的功效：
1.紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
2.紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應。
3.紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細胞代謝產(chǎn)物，保持細胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。
4.紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
5.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時補充皮膚營養(yǎng)，促進細胞再生。
6.紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
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