芒果布丁的家常做法怎么做

　　芒果中維生素C的含量高于一般水果，你知道芒果布丁怎么做嗎?下面是有芒果布丁的做法，歡迎參閱。

　　芒果布丁什么時候放調(diào)料

　　1、芒果去皮切丁放入榨汁機(jī)中，淡奶油也放入攪拌機(jī)中，和芒果攪拌成果泥。

　　2、吉利丁放水里漲發(fā)好拿出備用。

　　3、牛奶和砂糖高火微波90秒，取出放入吉利丁片，攪拌使之溶化。

　　4、牛奶冷卻之后，將芒果倒入牛奶中混合均勻。

　　5、裝入模具中，正好有姑娘吃剩的果凍盒當(dāng)模具了，放入冰箱冷藏至凝固即可。

　　芒果布丁的一般做法

　　芒果布丁做法一

　　1、芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。

　　2、在奶鍋里倒入150g的水和150g的牛奶，加熱至90度。

　　3、加入芒果布丁粉。

　　4、攪拌均勻，使布丁粉完全溶解。

　　5、用濾網(wǎng)篩入布丁瓶中。

　　6、冷卻至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后風(fēng)味更佳。

　　芒果布丁做法二

　　1、芒果去皮去核，切成小丁。

　　2、取4/5的芒果丁裝入料理機(jī)中，加入250ML純凈水。

　　3、攪打成果泥汁。

　　4、奶鍋中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化。

　　5、準(zhǔn)備朱師傅香滑布丁粉一袋。

　　6、奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，轉(zhuǎn)小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關(guān)火。

　　7、將煮好的布丁液過濾一遍。

　　8、然后將攪打好的芒果汁倒入布丁液中。

　　9、攪拌均勻。

　　10、倒入布丁模具中，待冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上，凝固后即可取出食用。

　　芒果布丁做法三

　　1、芒果洗凈去皮切成小丁狀，先取一半放入果汁機(jī)中與果糖一起打成汁，倒入杯中備用。

　　2、吉利丁片用冰水泡軟后擠干水份備用。

　　3、將果凍粉、細(xì)砂糖拌勻后，與鮮奶一起入鍋煮到果凍粉完全溶化時，加入做法2的吉利丁片拌勻，再與鮮奶油一起以果汁機(jī)打成濃稠狀。

　　4、將在做法3的材料倒入做法1完成的芒果汁杯中拌勻后，倒入模型內(nèi)稍整型，再放入冰箱約1小時即取出，最后擺上做法1切成粒狀的剩余芒果肉，再淋上芒果醬汁即可。

　　芒果布丁的由來

　　布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。
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