怎樣烤羊排好吃
怎樣烤羊排好吃
“羊”、“祥”通假。西漢大儒董仲舒有云：“羊，祥也，故吉禮用之?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下怎樣烤羊排好吃吧。
烤羊排好吃的做法
烤羊排的材料
羊排適量，孜然茴香適量，鹽，姜粉，蒜茸，胡椒粉，橄欖油2大匙
烤羊排的做法
1.羊排上摸作料(除了茴香末)等20分鐘。
2.烤箱預(yù)熱到425華氏(215攝氏度)，烤箱預(yù)熱同時，在平底鍋里放橄欖油，油熱后放羊排煎至金黃。
3.羊排放在一個小的有一定深度的烤盤上，烤15分鐘。然后羊排上撒上茴香末，蓋上錫紙，再燜烤5-7分鐘就好了。
羊肉的營養(yǎng)價值
羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，同時還含有維生素Bi、B2及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鉀、碘等，營養(yǎng)十分全面、豐富。
食療功效
羊蝎子的骨髓，能強筋骨，治腰膝酸軟、筋骨痛等癥。羊肉歷來被當(dāng)做冬季進補的重要食品之一，古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為“人參補氣，羊肉則善補形”。寒冬常吃羊肉，可促進血液循環(huán)，增強御寒能力。
羊肉還可增強消化酶功能，保護胃壁，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。
羊的營養(yǎng)功效
羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
羊血性味咸平，有止血、祛淤之功效，可用于產(chǎn)后出血、外傷出血、跌打損傷等癥的治療。
羊肝性味甘涼，有益血、補肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。
羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成分，可用于治療再生不良性貧血、筋骨疼痛、淋痛、久瀉、久痢等病癥。
羊腎能起到補腎助陽、生精益腦的作用。
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