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西瓜子仁的做法

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西瓜子仁的做法

  小編為您詳細(xì)介紹西瓜子仁的做法,哪些人不能吃西瓜子仁,西瓜子仁食用處理方法,西瓜子仁的食用禁忌等知識(shí),更多請(qǐng)查閱學(xué)習(xí)啦網(wǎng)。

  西瓜子仁的簡(jiǎn)介

  為雙子葉植物藥葫蘆科植物西瓜的種仁,西瓜子是深受人們歡迎的休閑食品之一,是日常零食的代表。西瓜子經(jīng)過(guò)加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。

  西瓜子仁的食用處理方法

  去殼即可食用。

  西瓜子仁的做法

  1、西蘭花葵瓜子沙拉

  材料:新鮮西蘭花350克,小個(gè)紫洋蔥1個(gè),切碎,青葡萄干3湯匙,葵瓜子2湯匙,低脂原味酸奶4湯匙,橙汁2湯匙,淡蛋黃醬1湯匙做法:

  1-1、將西蘭花、洋蔥、葡萄干和葵瓜子拌勻。

  1-2、將酸奶,橙汁和蛋黃醬倒入小碗中攪勻;再將拌好的西蘭花倒入攪拌即可。

  2、南瓜子貝果

  材料:高筋面粉500g,紅糖15g,鹽8g,水290cc,新鮮酵母10g,水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g做法:

  2-1、將高筋面粉、紅糖、鹽,倒入大鋼盆中,與290cc的水,均勻攪拌成團(tuán)狀,最后加入新鮮酵母,充分和勻于面團(tuán)中。

  2-2、將作法1面團(tuán)移置桌面上,用力搓揉約15?20分鐘,直到表面光滑、質(zhì)地柔軟,將面團(tuán)展延至成為一個(gè)微微透明的薄膜為止,即可把面團(tuán)分割成每個(gè)各80g的小面團(tuán),再分別滾圓。

  2-3、將作法2的小面團(tuán),先從正中間用大姆指戳一個(gè)洞,再整型成圈狀,即可蓋上塑膠袋,靜置酦酵15?20分鐘。

  2-4、取一鍋,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸后,放入作法3的面團(tuán),兩面各煮約1分鐘,撈起置于烤盤(pán)上。

  2-5、將南瓜子均勻?yàn)⒃谧鞣?的面團(tuán)上,烤箱預(yù)熱220℃,放入烘烤約18?22分鐘,至外表呈金黃色時(shí)即可取出。

  哪些人不能吃西瓜子仁

  1、哪些人不能吃西瓜子仁

  1.瓜子嗑太多易損害舌頭

  如果一次嗑瓜子量太多,持續(xù)的時(shí)間又長(zhǎng),瓜子與舌頭反復(fù)摩擦,會(huì)引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。

  2.瓜子嗑太多易引起胃病

  時(shí)常聽(tīng)到一些人說(shuō),吃了一個(gè)上午瓜子,肚子都痛了。其主要原因是,由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸,導(dǎo)致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味,不停地刺激膽囊收縮,亦會(huì)引發(fā)腹痛。

  3.???ldquo;多味瓜子”易誘發(fā)肝病甚至中毒早衰

  多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類(lèi)。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會(huì)引起肝臟病變。

  4.瓜子嗑太多易消化不良

  此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然會(huì)消耗掉大量唾液和胃液,影響正常食物的消化,導(dǎo)致消化不良等疾病。

  2、西瓜子仁的適用人群

  一般人群均可食用

  適宜于便秘、淋證、肺虛勞熱、咳嗽不已、高血壓、溫?zé)岵【没蛳脑聜钏驴诳市臒?、頭昏心悸等癥人群食用。

  3、西瓜子仁的食用禁忌

  食用以原味為佳,添加各種味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多會(huì)傷腎。

  西瓜子殼較硬,長(zhǎng)時(shí)間不停地嗑瓜子會(huì)傷津液,導(dǎo)致口干舌燥,甚至磨破、生瘡,也對(duì)牙齒、胃部不利。

  盡量不要給嬰幼兒吃,以免掉進(jìn)氣管發(fā)生危險(xiǎn)。


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