花腰豆的做法好看好吃食用禁忌

　　花腰豆是營(yíng)養(yǎng)比較豐富的一種豆類，小編為您詳細(xì)介紹花腰豆的做法，哪些人群不能吃花腰豆，花腰豆食用處理方法，花腰豆的食用禁忌等知識(shí)，更多請(qǐng)查閱學(xué)習(xí)啦網(wǎng)。

　　花腰豆的做法

　　1、花腰豆燉排骨

　　1.1、準(zhǔn)備食食材;

　　1.2、花腰豆用清水浸泡半天;

　　1.3、排骨洗凈,放開(kāi)水焯一下?lián)瞥?

　　1.4、取燒鍋,放入排骨;

　　1.5、加適量水,放姜,蔥結(jié),料酒。;

　　1.6、大火煮開(kāi),撇去浮末;

　　1.7、放入花腰豆,大火煮開(kāi);

　　1.8、小火燉80分鐘(腰豆比原來(lái)大2倍);

　　1.9、加鹽燉2分鐘,加雞精,蔥花即可。

　　2、蟲草花腰豆豬骨湯

　　2.1、豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

　　2.2、蟲草花 玉竹 銀耳枸杞子 紅腰豆 淮山蜜棗,沖洗后泡10分鐘

　　2.3、銀耳用溫水泡開(kāi),去蒂

　　2.4、姜切片,豬肉切片

　　2.5、蘋果核胡蘿卜切滾刀塊

　　2.6、豬肉和豬骨放入開(kāi)水燙一下,冷水沖去血水浮沫;

　　2.7、全部材料放進(jìn)煲內(nèi),加水,水量剛好沒(méi)過(guò)所以食材就行。

　　2.8、大火煲沸后,轉(zhuǎn)為小火煲3-6小時(shí)以上,關(guān)火后加鹽調(diào)味即可。

　　2.9、經(jīng)過(guò)6小時(shí)的慢煲,鮮美的湯就出鍋了。

　　哪些人不能吃花腰豆

　　1、哪些人不能吃花腰豆

　　一般人群均可食用。

　　2、花腰豆的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　3、花腰豆的食用禁忌

　　一般沒(méi)有特殊食用禁忌。

　　花腰豆的簡(jiǎn)介

　　花腰豆是豆類中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的一種,含豐富的維他命A、B、C及E,也含豐富的抗氧物、蛋白質(zhì)、食物纖維及鐵質(zhì)、鎂、磷等多種營(yíng)養(yǎng)素,有補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力、幫助細(xì)胞修補(bǔ)及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纖維,能幫助降低膽固醇及控制血糖,糖尿病人也適合進(jìn)食。素食者也十分適宜多進(jìn)食紅腰豆,因?yàn)樗麄儾怀匀忸?而肉類本身含有鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,因此素食者可透過(guò)進(jìn)食紅腰豆來(lái)補(bǔ)充缺少了的鐵質(zhì),從而幫助制造紅血球,預(yù)防缺鐵性貧血。

　　花腰豆的食用處理方法

　　正確食用:把花腰豆煮全熟,再待用?；ㄑ轨绎罂梢约釉谏陈芍谢蝻埐藘?nèi),也可用它煮有味飯、炆咖喱或做蔬菜濃湯,為家人(特別是成長(zhǎng)中的兒童)多添營(yíng)養(yǎng)。豆類都有植物血球凝集素,花腰豆所含有的植物血球凝集素會(huì)刺激消化道粘膜,并破壞消化道細(xì)胞,降低其吸收營(yíng)養(yǎng)成分的功能,如果毒素進(jìn)入血液,還會(huì)破壞紅血球及其凝血作用,導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)。

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