羊肉燉蘿卜的家常做法
羊肉燉蘿卜的家常做法
羊肉燉蘿卜的家常做法又有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編帶來關(guān)于羊肉燉蘿卜的家常做法的內(nèi)容，希望能讓大家有所收獲!
羊肉燉蘿卜的做法一
主料：羊肉500克、蘿卜1000克、陳皮10克。
配料：料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。
1、將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或者是塊。陳皮洗凈、姜洗凈拍破、蔥洗凈切成節(jié)
2、把羊肉、陳皮放入鍋內(nèi)用武火燒開，打去浮沫，改用文火煮半小時(shí)
3、加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽、燉至蘿卜熟透、加味精、裝碗即成。
羊肉燉蘿卜的做法二
原料：羊蝎子、紅蘿卜、羊尾巴、羊腿肉和羊腩。
1、羊肉用清水浸泡;
2、羊肉用沸水緊一下、去掉血沫、然后下清水鍋里煮40分鐘、里面加上花椒大料蔥姜等佐料、待羊肉燉爛后把切成小塊的蘿卜下到鍋里再燉10分鐘、撒上香菜末就可以出鍋;
溫暖提示：羊肉蘿卜湯適宜于對腰膝酸軟、困倦乏力、脾胃虛寒者、能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力!
羊肉燉蘿卜的做法三
材料：羊肉400克、白蘿卜50克、蒜苗15克、生姜1小塊、大料、桂皮適量、食用油30克、紅油3小匙、醬油3小匙、高湯適量、料酒大匙、胡椒粉少許、豆瓣醬3小匙、精鹽2小匙、味精0、5小匙。
1、羊肉洗凈切塊、白蘿卜洗凈去皮切塊、生姜洗凈拍松、蒜苗洗凈切段。
2、往鍋里放油、燒熱、放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯、用中火燒。
3、然后加入白蘿卜、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗和紅油稍燒片刻即可。
以上就是關(guān)于羊肉燉蘿卜的做法介紹，此湯營養(yǎng)豐富、湯汁鮮美。另外白蘿卜入鍋前，可先用沸水焯一下，以去掉蘿卜的辛辣味。
主料：羊肉400克、白蘿卜50克、蒜苗15克、生姜1小塊、大料適量、桂皮適量
配料：食用油30克、紅油3小匙、醬油3小匙、高湯3大匙、料酒1/3大匙、胡椒粉少許、豆瓣醬3小匙、精鹽2小匙、味精1/2小匙、
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