南瓜百合銀耳羹的做法
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南瓜百合銀耳羹的做法
南瓜百合銀耳羹是用銀耳、南瓜、百合、蜂蜜等食材制作而成的美食,具有美容、養(yǎng)顏、清熱去火的功效。下面是學習啦小編給大家分享的南瓜百合銀耳羹的做法,僅供參考。
制作南瓜百合銀耳羹的食材
制作南瓜百合銀耳羹的步驟
1.銀耳提前浸泡。(泡一晚即可)
2.百合干提前浸泡。
3.將銀耳根部去掉,銀耳撕成小朵,放入鍋內(nèi),添加足量的清水。
4.放入洗凈的百合片。
開火,燒開,轉(zhuǎn)小火,燒半小時。
5.南瓜去皮,切薄片。
6.放入南瓜片。(南瓜切薄片易熟也美觀)
倒入鍋內(nèi),再煮15分鐘左右。
7.銀耳膠質(zhì)煮出,關火。
稍晾,放入蜂蜜,出鍋即可。
南瓜百合銀耳羹烹飪技巧
1、熬煮之時,將銀耳撕成小朵,和銀耳一起事先熬煮半小時,再放南瓜。南瓜易熟,久燉容易熟爛無形。
2、如果放蜂蜜,則等銀耳湯稍晾后再放,否則容易破壞其營養(yǎng)成分。
3、如果有時間,盡量熬久一點,將銀耳的膠質(zhì)熬出,營養(yǎng)更佳。
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