怎么做西紅柿燉牛肉
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牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的怎么做西紅柿燉牛肉，希望對(duì)大家有所幫助。
西紅柿燉牛肉
西紅柿燉牛肉的材料：牛肉、西紅柿、蔥、姜、鹽、味精、糖。
西紅柿燉牛肉的做法：
1、把買(mǎi)來(lái)的牛肉洗凈，先過(guò)下水把表面的浮沫漂凈。
2、把肉撈出放進(jìn)高壓鍋，高壓鍋內(nèi)不要放太多水漠過(guò)牛肉就可以了，壓20分鐘。
3、把西紅柿洗凈，用開(kāi)水燙一下去皮，拿一次性手套抓成泥.
4、把蔥切末，姜切片。牛肉壓好后切小塊。
5、另起鍋，熱鍋涼油，放蔥末、姜片炒香后放西紅柿，炒一會(huì)放牛肉再翻炒會(huì)，放剛剛壓牛肉的湯。
6、放鹽，味精，少許糖提味，大火燒開(kāi)湯汁后改小火。收汁后起鍋。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
牛肉含維生素(維生素食品)B6：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
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