怎么煮好吃的牛肉面
牛肉干的制作首先要選擇上等的原料，其次是制作工藝和制作的時(shí)間，曬干時(shí)還得考量日照的時(shí)間。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)怎么煮好吃的牛肉面。
牛肉面
牛肉面的菜譜簡介：利用食譜里沒食用完的[清燉牛肉]， 二次加工就成了一碗美味的牛肉面囉~^^
牛肉面的材料：
榨菜絲少許，豆苗少許,蔥一支，生陽春面一球，鹵好的牛肉少許,鹵好的蘿卜一塊，鹵好的胡蘿卜一塊，白胡椒粉少許。
牛肉面的做法：
1、榨菜絲買回來后，要經(jīng)過流動(dòng)水沖洗一下，瀝干后放入炒鍋干炒到有點(diǎn)乾乾的，放點(diǎn)少許香油和少許糖再拌炒一下就可起鍋備用，
2、牛肉湯(里有肉塊.蘿卜.胡蘿卜塊)煮沸后加點(diǎn)白胡椒粉，再調(diào)整一下咸味，
3、煮鍋水，煮陽春面，熟后撈起至碗中，利用煮面水燙豆苗(加點(diǎn)油顏色更翠綠)，
4、先把湯汁加入面條中，依序擺放上材料和撒上蔥花，就是一碗好吃的牛肉面囉~
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值高
1、牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
2、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量(能量食品)這一重負(fù)下解放出來。
3、牛肉含維生素B12
維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
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