怎么做芝麻牛肉干好吃
牛肉味道鮮美,受人喜愛(ài),享有“肉中驕子”的美稱?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下怎么做芝麻牛肉干好吃吧。
芝麻牛肉干
芝麻牛肉干的菜譜簡(jiǎn)介:滴完了牛肉湯剩下的牛肉該怎么辦?把它烤成牛肉乾,這樣既不浪費(fèi)又可以當(dāng)成搭配茶飲的小零嘴,身體虛的喝牛肉湯,身體不虛的就來(lái)片牛肉干吧!坦白說(shuō),不管是低雞精后的雞肉還是牛肉,肉質(zhì)本身就已干柴,畢竟精華與湯汁都已經(jīng)被滴出來(lái)了,不過(guò)我們?nèi)钥梢詣?dòng)動(dòng)腦讓它盡量變美味一點(diǎn)的。材料牛肉 約250公克,芝麻 少許,柴魚醬油 1/10杯,味霖 1/10杯
芝麻牛肉干的做法
1、將調(diào)味料混合備用。;
2、把牛肉片涂上調(diào)味料,烤箱預(yù)熱10分鐘,以150度烤約15至20分,過(guò)程中再涂上調(diào)味料、撒上芝麻。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛肉含有礦物質(zhì)和維他命B群,包括煙酸,維生素B1和核黃素。牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑,對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。
中醫(yī)認(rèn)為:牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
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