紅豆湯的制作步驟

　　小編為您詳細(xì)介紹紅豆湯的制作步驟，紅豆湯的好吃做法，紅豆湯的食物相克等知識，更多請查閱學(xué)習(xí)啦網(wǎng)。

　　紅豆湯簡介

　　紅豆湯是由紅豆加白砂糖制作而成的一種湯。紅豆性平、味甘酸,由于紅豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦”的說法。紅豆含熱量低,富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,是典型的高鉀食物,具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效,在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。

　　做紅豆湯放什么調(diào)料

　　1、晚上睡覺前泡上紅豆,第二天一早就可以用。

　　2、煮紅豆湯的水量自己掌握吧,喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的,可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,兩碗水。

　　3、放好水后,大火煮開,保持沸騰狀態(tài)約半分鐘后關(guān)火。蓋子不要打開,燜至汁水冷卻,這時的豆子已經(jīng)破皮開花,湯汁渾濁,已經(jīng)熟爛了。

　　4、吃的時候可以再開火加熱至溫?zé)?加紅糖調(diào)味即可。紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可,只是顏色淡些。

　　紅豆湯的好吃做法

　　紅豆湯做法一

　　1、準(zhǔn)備以上食材和調(diào)料。

　　2、將離火續(xù)煮鍋里的水燒開,放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。

　　3、燒開后,提起離火續(xù)煮鍋的內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋。

　　4、續(xù)煮鍋內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋外鍋后里面的食物還在沸騰。能持續(xù)沸騰30分鐘,保溫8個小時。

　　5、40分鐘后就可以開鍋吃了。

　　6、蓋好外鍋蓋,讓他自己熟吧。

　　紅豆湯做法二

　　原料:干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。

　　做法:

　　1、紅豆用清水洗凈,浸泡2小時備用;

　　2、桂圓去殼留肉備用;

　　3、泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸;

　　4、加入桂圓;

　　5、再次沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。

　　紅豆湯做法三

　　食材:紅豆50克、棗(干)5個、枸杞子10克、姜1塊、紅糖適量。

　　做法:

　　1、紅豆洗凈,浸泡一段時間,再重新洗凈。

　　2、紅棗、枸杞洗凈,稍稍浸泡后再沖洗干凈。

　　3、姜切片,將所有材料放入燉鍋,煮成湯,即可飲用

　　紅豆湯的食物相克知識

　　紅豆+羊肝:一起吃會引起中毒

　　紅豆+鹽:會降低藥性

　　紅豆+羊肚:會導(dǎo)致水腫、腹痛、腹瀉

　　紅豆+冬瓜:會導(dǎo)致身體脫水

　　紅豆+豬肉:會引起腹脹

　　紅豆+羊肚:一起吃會引起中毒,可以用雞屎白治療

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