娃娃菜的家常做法
娃娃菜的家常做法
娃娃菜和大白菜相似，但口感比大白菜甜，營養(yǎng)價(jià)值也比大白菜高，它的做法也有很多，煮、炒都很美味。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的娃娃菜的家常做法，希望你喜歡。
娃娃菜的家常做法一：瑤柱娃娃菜卷
材料：娃娃菜、瘦肉、香菇、胡蘿卜、瑤柱、XO醬、魚露各適量。
做法：
1、將娃娃菜洗凈，把葉子掰出，用開水燙軟。
2、瘦肉洗凈剁碎，倒入嫩肉粉以及調(diào)味料拌勻腌制15分鐘。
3、把娃娃菜葉鋪平，分別依次放上肉餡，卷起，撒上魚露。
4、最后放入鍋內(nèi)蒸蒸5分鐘后，再換小火蒸5分鐘。
娃娃菜的家常做法二：涼拌娃娃菜
材料：娃娃菜、香菜、香醋、白糖、雞精、油、辣椒(根據(jù)個人口味)、各適量。
做法：
1、將娃娃菜和香菜洗凈，娃娃菜撕片，香菜切段。
2、鍋內(nèi)燒開水，把娃娃菜和香菜焯水，撈出。
3、在碗里倒入適量的香醋，雞精，白糖，油，辣椒攪拌均勻。
娃娃菜的家常做法三：鮮味清蒸娃娃菜
材料：娃娃菜、蛤蜊、海米、鹽、胡椒粉各適量。
做法：
1、將哈利和海米放在清水里加入適量的鹽浸泡，娃娃菜洗凈，切絲。
2、鍋內(nèi)燒開水，把哈利和海米煮開，再把娃娃菜放進(jìn)煮10分鐘。
娃娃菜的家常做法四：酸辣娃娃菜
材料：娃娃菜一棵、生姜一塊、蒜四瓣、蔥一段、紅辣椒三粒、鹽、雞精、醬油、醋適量
做法
1.生姜切片，蒜剝皮洗凈。
2.娃娃菜摘成單片，洗凈，把菜幫子用刀斜拉成片。菜葉切成大塊。
3.炒鍋油熱至四成時(shí)放入紅辣椒，煸一會。
4.油熱后，放油蒜頭和姜片。
5.倒入菜幫片，加十三香粉。翻炒。
6.加醬油和香醋。醋多放一些。
7.再倒入菜葉，加鹽、雞精翻炒均勻
娃娃菜的家常做法五：清炒娃娃菜
材料：娃娃菜適量、鹽、糖
做法：
1.將娃娃菜清廷收拾干凈。
2.熱鍋，冷油。
3.娃娃菜下鍋翻炒后加少許糖和鹽，再略微翻炒后加少許水。
4.蓋上鍋蓋旺火煮，如果喜歡吃煮得爛一些的就多煮一會。
5.加少許味精后出鍋。
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