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椰汁西米露的營養(yǎng)價值

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椰汁西米露的營養(yǎng)價值

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  椰汁西米露的營養(yǎng)價值

  西米的營養(yǎng)價值

  西米幾乎是純淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。

  碳水化合物

  西米含大量碳水化合物,碳水化合物維持腦細胞正常功能,腦力勞動者必須能源。

  蛋白質

  西米含少量蛋白質,蛋白質能夠增強免疫力,抗疲勞。

  維生素B

  西米還含有維生素B,能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤頭發(fā)的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

  椰子的營養(yǎng)價值

  可食用部分33%。每100g中含能量967 kJ ,水分51.8g、蛋白質4g,脂肪12.1g,膳食纖維4.7g,碳水化合物26.6g,硫胺素0.01mg、核黃素0.01mg、尼克酸0.5mg、鉀475mg,鈉55.6mg、鈣2mg、鎂65mg、鐵1.8mg,錳0.06mg、鋅0.92mg、銅0.19mg,磷90mg;維生素C 6mg。

  椰汁藏于果腔中,味清淡,椰肉含碳水化合物、脂肪、蛋白質、以及多種維生素、鈣、磷、鐵等。

  椰肉的含油量約為35%,油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種物質。

  現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,椰肉中含有蛋白質、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素B1、維生素B2、維生素C等;椰汁含有的營養(yǎng)成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。

  椰汁西米露的熱量

  營養(yǎng)素含量(每100克)

  熱量(大卡)101.36

  碳水化合物(克)6.10

  脂肪(克)1.69

  蛋白質(克)0.68

  纖維素(克)0.00

  椰汁西米露的宜忌人群

  西米適應人群

  一般人群均可食用

  1、適宜體質虛弱、產(chǎn)后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;

  2、適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用;

  3、患有糖尿病者忌食。

  哪些人不能吃椰子汁

  一般人都可以飲用

  椰汁性偏溫熱,不宜過量飲用;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。


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