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牛奶燉蛋的食譜做法

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牛奶燉蛋的食譜做法

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  牛奶燉蛋的食譜做法

  1所有東西準(zhǔn)備好,雞蛋回溫打散,太涼的雞蛋可能會(huì)導(dǎo)致顏色不均勻,加入白糖攪拌一定要均勻(手指捏無(wú)顆粒感)。

  2、加入白糖攪拌一定要均勻(手指捏無(wú)顆粒感,顏色均勻)。

  3、牛奶備好,與雞蛋攪拌均勻,過(guò)篩,可使蒸出的燉蛋表面光滑平整。

  牛奶燉蛋的好吃做法

  牛奶燉蛋做法一

  1、土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。

  2、將雞蛋打成蛋液,牛奶備好。

  3、加2湯匙糖入蛋液中,打勻后靜待3分鐘,讓糖充分溶解。

  4、打勻的蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾1次。

  5、將牛奶倒入蛋液中,朝一個(gè)方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合。

  6、然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾1次,把過(guò)濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

  7、碗表面蒙上保鮮膜,用牙簽在表面扎幾個(gè)小孔。

  8、芒果丁、杏仁備好。

  9、鍋下冷水,把碗放到蒸鍋里,蓋上蓋子。

  10、大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可。

  11、將芒果丁、杏仁擺好。

  牛奶燉蛋做法二

  1、準(zhǔn)備好材料。

  2、將雞蛋打成蛋液。

  3、將牛奶倒入蛋液中,朝一個(gè)方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合。

  4、然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過(guò)濾1次,把過(guò)濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

  5、碗表面蒙上保鮮膜,用牙簽在表面扎幾個(gè)小孔。

  6、鍋下冷水,把碗放到蒸鍋里,蓋上蓋子,大火燒開(kāi),中火蒸15分鐘。

  7、打開(kāi)鍋蓋,撕掉保鮮膜,哇,細(xì)膩香滑的牛奶燉蛋就蒸好了。

  牛奶燉蛋做法三

  主料:雞蛋 60克 牛奶 200克

  1、首先準(zhǔn)備核桃牛奶一袋,雞蛋一個(gè)。也可以用純牛奶或者椰汁代替。

  2、把雞蛋打入容器內(nèi)。

  3、盡量把雞蛋打散。如果喜歡口感偏甜的朋友,可以在此步驟加入白糖。

  4、把核桃牛奶倒入雞蛋里。

  5、攪拌均勻。

  6、裹上保鮮膜靜置3分鐘左右,為了讓牛奶和雞蛋更好的相融。

  7、冷水入鍋,大火燒開(kāi)后15分鐘即可。

  8、香甜嫩滑、入口即化的核桃牛奶燉蛋就做好了,快來(lái)嘗一口吧。

  牛奶燉蛋的由來(lái)

  牛奶燉雞蛋是以雞蛋和牛奶味主要食材的一種甜品,它香滑細(xì)膩,入口即化,具有滋陰養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體的功效。


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