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蛋奶玉米紅棗發(fā)糕怎么做

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  蛋奶玉米紅棗發(fā)糕

  蛋奶玉米紅棗發(fā)糕的原料:玉米面150g、高筋面粉150g、純牛奶180ml、干酵母3g、雞蛋1個、紅棗30g、白砂糖60g

  蛋奶玉米紅棗發(fā)糕的做法:

  1.雞蛋打散,將拌有酵母的牛奶倒入打散的蛋液中,并攪拌均勻,紅棗去核,留下一些完整的作為發(fā)糕的裝飾,其余切碎;

  2.將面粉,玉米粉,白糖,倒在一起混合均勻;

  3.牛奶加熱到微溫,加入干酵母攪拌均勻,靜置5分鐘,講混合好的牛奶蛋液分幾次加入粉中并攪拌;

  4.面都差不多成團了,這時可以加入之前切好的紅棗碎上手揉面,黏手的話就再稍微加一點干玉米粉,揉到成團又剛好不黏手就行了;

  5.為了不粘,用濕潤的紗布墊在盆里,再將面團放上,蓋上蓋子準備發(fā)面

  6.發(fā)到足夠大,時間視溫度定,時間久一些發(fā)得越大,我這個用了5小時,溫度26℃左右;

  7.上蒸鍋,用紅棗片裝飾上;

  8.冷水上鍋,上汽后大火15分鐘,中火5分鐘,關火后再悶15分鐘。

  女人吃雞蛋的好處

  1、保持好身材

  其實雞蛋的脂肪都在蛋黃里,但大多是有利的脂肪酸,而且含油酸,對預防心臟病有益,所以,吃雞蛋不用怕長胖。這對各位要保持苗條身材的MM來說是非常好的。

  2、增強記憶力

  蛋黃中還還含卵磷脂,對大腦發(fā)育至關重要,還有降低膽固醇的作用。美女們一定想被夸獎為智慧的美人吧,吃點兒蛋黃能夠增強記憶力,如果覺得自己神經衰弱了,可以一試哦。

  3、防治動脈硬化

  營養(yǎng)學家和醫(yī)學人員根據蛋黃中卵磷脂的乳化作用,用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料的效果。

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蛋奶玉米紅棗發(fā)糕怎么做

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