香辣粉絲蒸蝦怎么做
香辣粉絲蒸蝦怎么做
很多人只是覺(jué)得蝦好吃,卻不了解它的價(jià)值。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的香辣粉絲蒸蝦,希望對(duì)大家有所幫助。
香辣粉絲蒸蝦
香辣粉絲蒸蝦的食材:
500g蝦、50g粉絲、適量剁椒、適量鹽、適量白酒、適量蒜末、適量蔥花。
香辣粉絲蒸蝦的做法:
1)將海蝦剪去蝦須,剪開(kāi)蝦背,將沙線挑出,清洗干凈;
2)加入少許鹽;
3)加入少許白酒腌制20分鐘;
4)滾熱的開(kāi)水燙粉絲;
5)10分鐘,燙軟后撈出,鋪在一干凈盤(pán)底;
6)將腌制好的海蝦均勻擺在粉絲上;
7)將剁椒鋪在蝦身;
8)然后撒上蒜末;
9)涼水下鍋蒸,大火燒,等鍋燒開(kāi)了即可轉(zhuǎn)小火4分鐘,關(guān)火即可,出鍋后可以加少許蔥花點(diǎn)綴。
蝦的功效與作用
蝦類(lèi)的補(bǔ)益作用和藥用價(jià)值均較高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蝦味甘、咸,性溫,有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人,都可將它作為滋補(bǔ)和療效食品。常人食蝦,也有健身強(qiáng)力效果。具體用法是:治療陽(yáng)痿,可將鮮蝦150克、韭菜250克,加油鹽一同炒熟食用,或?qū)Ⅴr大蝦加糯米、甜酒燉服,每日早晚適量食用;治陽(yáng)痿、腰痛、乏力,可用蝦50克,冬蟲(chóng)夏草15克,九香蟲(chóng)15克,水煎服,日1劑;治脾腎虛諸癥,可用蝦仁15~20克,洗凈,豆腐500克,切塊。再將兩味一同放鍋中水煮,并加入蔥、姜、鹽調(diào)味,待蝦仁熟后,食豆腐、蝦仁,飲湯。
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