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蝦米干貝粥怎么做

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蝦米干貝粥怎么做

  蝦,是餐桌上最常見的海鮮品種。因為簡單好做、味道鮮美深受大家的喜愛。那么,下面是學習啦小編給你介紹的蝦米干貝粥,希望對你有幫助。

  蝦米干貝粥

  蝦米干貝粥食材介紹

  大米150克,干貝30克,蝦米10克,花生油3ml,鹽3克,香蔥20克,生姜5克,

  蝦米干貝粥的做法步驟

  1、準備食材:大米、干貝、蝦米、蔥、姜等;

  2、大米、干貝分別洗凈,浸泡30分鐘;

  3、大米撈出瀝干水,放油拌均腌制10分鐘;PS:此步不能省,這樣粥滑細

  4、把腌制好的大米、干貝、生姜切絲,放入壓力鍋,煲30分鐘;

  5、利用煲粥的時間,把蝦米、蔥白煸香,蔥葉切好;

  6、煲好的粥燜10分鐘,開蓋,把煸好的蝦米蔥白、蔥末、鹽一起加入拌均即可

  7、鮮甜美味,蝦米干貝粥

  小竅門

  1.大米一定要浸泡30分鐘以上;

  2.干貝要泡發(fā);

  3.大米放油腌制可以使得粥香滑;

  4.蝦米煸香,加入比有鮮香,粥更好吃。

  蝦的禁忌

  蝦和南瓜:同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

  蝦和果汁:同食會腹瀉。

  蝦皮和黃豆:同食會消化不良。

  蝦皮和紅棗:同食會中毒。

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