沸油雞怎么做好吃
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為了減少脂肪攝入,很多人在烹飪前就去掉雞皮。那么,下面是學習啦小編給你介紹的沸油雞的做法,希望對你有幫助。
沸油雞
沸油雞的材料:雞、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒、鹽。
沸油雞的做法:
將雞摘洗干凈,去骨,抹上鹽、料酒、醬油,過油炸熟再用筷子挑起離油,用勺子舀起熱油反復澆雞身上,澆至雞皮燙焦改切小塊,吃時蘸花椒鹽。
雞肉的飲食宜忌
雞肉的營養(yǎng)高于雞湯,所以不要只喝雞湯而不吃雞肉。
雞屁股是淋巴最集中的地方,也是儲存細菌、病毒和致癌物的倉庫,應棄掉不要。
痛風癥病人不宜喝雞湯,因雞湯中含有很高的嘌呤,會加重病情。
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