香菇雞湯怎么做有營(yíng)養(yǎng)
香菇雞湯怎么做有營(yíng)養(yǎng)
雞皮中的脂肪較多,膽固醇較高,最好少吃。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的香菇雞湯的做法,一起來(lái)看一看吧。
香菇雞湯
香菇雞湯的材料
料酒適量,精鹽少許,土雞腿適量,香菇,紅棗,生姜少許。
香菇雞湯的做法
1、土雞腿洗凈剁小塊,汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈拍松。
2、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開(kāi)后用小火燉1個(gè)小時(shí)。
3、再放精鹽來(lái)調(diào)味。
4、一盤(pán)味道鮮美的雞湯就做好了。
香菇雞湯的小訣竅
湯未煮好前,不要加精鹽,這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。
雞肉的功效與作用
1、雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經(jīng);可益氣,補(bǔ)精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。1. 強(qiáng)身健體:雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2、 提高免疫力:現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些,以增強(qiáng)免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.、補(bǔ)腎精:可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.、促進(jìn)智力發(fā)育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。
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