蔥爆魷魚怎么做好吃
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蔥爆魷魚怎么做好吃
在分類學(xué)上,魷魚是屬于軟體動物門-頭足綱-二鰓亞綱-十腕目的動物。魷魚體內(nèi)具有兩片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的蔥爆魷魚的做法,供大家參考。
蔥爆魷魚的做法
蔥爆魷魚的材料準(zhǔn)備
蔥爆魷魚的步驟
1.魷魚去除表面的膜,切十字花刀,切成長方形小塊形,加料酒、鹽,抓勻腌制。
2.大蔥取蔥白段,切細(xì)長絲;香菜摘洗凈,切小段;干紅辣椒一個,一切為三;生姜、大蒜切片,備用。
3.熱鍋上油,爆香姜蒜片及干紅辣椒。
4.倒入腌好魷魚,大火炒成卷。
5.加蠔油,提味。
6.倒入蔥絲、香菜段,炒勻。
7.加入雞精,調(diào)味,即可出鍋。
魷魚的詳細(xì)數(shù)據(jù)
食物名稱:魷魚(泡)
種類:軟體動物類
食部(g): 98
熱能(Kj): 75 維生素E(mg): .94
水分(g): 81.4 膽固醇(mg): 0
蛋白質(zhì)(g): 18.3 鉀(mg): 16
脂肪(g): .8 鈉(mg): 134.7
糖類(g): 0 鈣(mg): 43
纖維素(g): 0 鎂(mg): 61
胡蘿卜素(ug): 0 鐵(mg): .5
VA當(dāng)量(ug): 16 錳(mg): .06
視黃醇當(dāng)量(ug): 16 鋅(mg): 1.36
維生素B1(mg): 0 銅(mg): .2
維生素B2(mg): .03 磷(mg): 60
維生素PP(mg): 0 硒(mg): 13.65
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