鐵板魷魚怎么做有營(yíng)養(yǎng)
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鐵板魷魚怎么做有營(yíng)養(yǎng)
魷魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克干品含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機(jī)鹽。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的鐵板魷魚的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
鐵板魷魚的做法
鐵板魷魚的材料準(zhǔn)備
鐵板魷魚的步驟
1.魷魚去膜洗凈切條。
2.把魷魚條放入碗中加入鹽，糖，胡椒粉，生抽，蠔油。
3.再加入白酒。
4.加入蔥姜拌均勻腌制1-2個(gè)小時(shí)。
5.洋蔥洗凈，大蒜去皮。
6.洋蔥大蒜切碎，烤肉醬，蒜蓉辣醬，黃醬混合攪拌備用。
7.電餅鐺到一些香油燒熱。
8.放入腌制好的魷魚翻炒。
9.用鍋鏟不停地壓至魷魚，擠出它的水分，然后放入洋蔥和蒜末。
10.繼續(xù)不停地按壓魷魚直到水分半干出香味。
11.加入調(diào)制好的醬料把魷魚翻炒一下，讓它都裹上醬料。
12.然后加入一些孜然粉。
13.拌均勻就可食用了。
魷魚的牛磺酸有以下作用
1.調(diào)節(jié)血糖，降低血液中的膽固醇，保肝利膽，防治膽結(jié)石;
2.可抑制血小板聚集，降脂降血壓效果較好，可用于預(yù)防和治療高血壓;
3.保護(hù)視力，促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育;
4.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫力，還可抗心律失常，起保護(hù)心肌的作用。
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