怎么做好吃的蒜蓉西蘭花
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怎么做好吃的蒜蓉西蘭花
西蘭花的藥用價值也不容忽視,不僅能夠保護(hù)眼睛、增強(qiáng)免疫力,還能抗拒癌細(xì)胞的擴(kuò)散,所以在古代的西方被親切地稱為“天賜的良藥”。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)蒜蓉西蘭花的做法。
蒜蓉西蘭花的做法
蒜蓉西蘭花的材料準(zhǔn)備
蒜蓉西蘭花的步驟
1.將西蘭花切朵、蒜子剁碎。
2.準(zhǔn)備一鍋清水,燒開后,加入3勺鹽,少許油,將西蘭花下鍋焯水,煮至顏色變深,4成熟后撈出備用。
3.鍋中倒油,將蒜子下鍋爆香,將西蘭花倒入鍋中翻炒,加入半勺鹽、半勺糖,翻炒至西蘭花完全變熟。
4.再加適量水淀粉收汁,最后還可以加少許油,這樣西蘭花顏色會更加光亮。
西蘭花的營養(yǎng)價值
1.促進(jìn)生長
常吃花椰菜,可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
2.增強(qiáng)血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性,不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清潔劑。
3.清熱解渴
在暑熱之際,口干渴、小便呈金黃色,大便硬實(shí)或不暢通時,用花椰菜30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。
4.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老,防止皮膚干燥,是一種很好的美容佳品;醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用,是營養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。
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