番茄意面的食譜做法
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番茄意面的食譜做法
1、鍋里加水燒開(kāi),加入一點(diǎn)鹽,再放入意大利面,煮至15分鐘。
2、在此同時(shí),把洋蔥切碎,番茄切塊。
3、鍋里放入油,把蒜蓉,肉末(豬肉,牛肉都 可以)放入鍋內(nèi)翻炒,肉末變色可以加入洋蔥番茄。
4、大概2分鐘后關(guān)火等待意面。
5、意面煮好后,用涼水沖刷,逼干水分。
6、開(kāi)火,之前那個(gè)有肉末的鍋倒入意大利面翻炒,加入番茄醬海鹽7、翻炒均勻2分鐘后,即可上桌。
番茄意面的好吃做法
番茄意面做法一
1、首先準(zhǔn)備好所有的原材料。
2、面條散開(kāi)的放入燒開(kāi)水的鍋中。
3、鍋內(nèi)少油燒熱后,加入大蒜和楊松炒香。
4、炒香后,加入肉末翻炒,再加入小碗水,大火煮干。
5、繼續(xù)加入番茄醬,炒勻即可。
6、面條煮熟后,撈出瀝干水分,擺盤(pán)。
7、將番茄汁均勻的擺在面條上即可。
番茄意面做法二
1、意大利面放進(jìn)開(kāi)水(開(kāi)水里加一勺鹽)里煮軟。
2、煮好的意粉撈起瀝水,加入少許橄欖油拌勻。
3、平底鍋加入少許橄欖油燒熱,洋蔥粒與蒜粒炒香,加入意面醬(我用的是里面已經(jīng)加了蒜和洋蔥的意面醬,但是加了新鮮的洋蔥與蒜更香。如果用的意面醬里面不含這兩種調(diào)料的話(huà),在橄欖油燒熱后把切碎的蒜和洋蔥放進(jìn)去炒香后再加意面醬)根據(jù)個(gè)人口味加入意面醬,這里我加了三大勺。我還喜歡加點(diǎn)罐頭吞拿魚(yú)或者煎好的三文魚(yú)塊。
4、把意大利面來(lái)回翻炒和意面醬拌勻(口味偏重的這里可以加少許鹽)。撒上一點(diǎn)干歐芹末更香。
番茄意面做法三
材料:150克的IGP級(jí)意大利細(xì)面、羅勒、蒜、罐裝番茄(油浸)、鹽 、黑胡椒。
1、將意大利面煮熟,沖涼備用。
2、罐頭裝的番茄切碎。
3、鍋內(nèi)下橄欖油(看個(gè)人的喜好建議特級(jí)處榨橄欖油),燒熱后放入羅勒葉少許,蒜少許,炒香。
4、再下意大利面,翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。
5、翻炒片刻后,加鹽調(diào)味即可。
番茄意面的由來(lái)
意大利面的世界就像是千變?nèi)f化的萬(wàn)花筒,數(shù)量種類(lèi)之多據(jù)說(shuō)至少有500種,再配上醬汁的組合變化,可做出上千種的意大利面料理!
最早的意大利面約成型于公元13至14世紀(jì),跟現(xiàn)在我們所吃的意大利面最像。到文藝復(fù)興時(shí)期后,意大利面的種類(lèi)和醬汁也隨著藝術(shù)逐漸豐富起來(lái)。
食用面團(tuán)最初出現(xiàn)時(shí)的制造方法是將面粉團(tuán)壓成薄紙狀,然后覆蓋在食物上,放入焗爐內(nèi)烹煮食用。其后,人們想到將面團(tuán)切成小塊狀或條棒狀的細(xì)長(zhǎng)面條,而阿拉伯人更想到了將面條風(fēng)干儲(chǔ)存的做法。
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