小編為您詳細介紹泰式咖喱飯的食譜做法，泰式咖喱飯的好吃做法，泰式咖喱飯的由來等知識，更多請查閱學習啦網。

　　泰式咖喱飯的食譜做法

　　1、肉切成塊。我選擇的是豬肉?？捎门Ｈ狻ｋu肉。

　　2、胡蘿卜切成塊。與肉相同大小。

　　3、土豆切成塊。

　　4、洋蔥也切成塊狀。

　　5、將肉過一下水。

　　6、倒入油 適當用量，油開鍋后放入肉炒30秒左右的時間。

　　7、先把洋蔥放里。洋蔥的香味出來之后。放土豆和胡蘿卜。

　　8、放入水。燉至土豆熟。大約20分鐘時間。放入一小勺的鹽。

　　9、選擇材料很重要。關系到我們的味道。

　　10、咖喱切成塊。

　　11、放入里面。

　　12、在燉5分鐘。同時用勺攪伴。成黏糊狀。

　　13、提前把我們的飯飯準備好。澆上我們的咖喱。

　　泰式咖喱飯的好吃做法

　　泰式咖喱飯做法一

　　1、雞腿洗凈去骨切小塊,用一點黃酒腌著,放邊上待用,如果懶的去骨,那就斬件便于入味。

　　2、洋蔥胡蘿卜土豆切塊待用。

　　3、一整只蘋果用工具搓成蘋果泥。

　　4、油鍋里放黃油下胡蘿卜過油至表面金黃撈出備用,胡蘿卜素是脂溶性的SO.必須過油。

　　5、土豆和胡蘿卜一樣過油至表面金黃撈出備用。

　　6、雞肉也要過下油。 無需很長時間,雞肉會變老,看到雞皮稍金黃就撈起。

　　7、鍋內留少量底油,開始煸洋蔥,首選紫洋蔥,香味出即可下咖喱塊并轉文火熬制咖喱塊融化不要將洋蔥單獨炒軟。

　　8、咖喱塊炒化后加入蘋果泥一起翻炒至水分變少差不多快干時關火。

　　9、換鍋,把所有食材傾入湯鍋內,注入牛奶沒過食材,如果喜歡口味不是很奶味的話就牛奶+清水,2:1的比例。

　　10、半路根據個人口味加鹽或蜂蜜調味小火煮15分鐘待土豆會出淀粉,湯汁濃稠即可出鍋!

　　泰式咖喱飯做法二

　　1、材料洗凈,切大塊。

　　2、椰油加熱融化,加入洋蔥翻炒。

　　3、加入雞肉,翻炒變色。

　　4、加入土豆和紅蘿卜塊,翻炒。

　　5、加入牛奶,小火慢煮30分鐘。

　　6、加入咖喱塊,再煮10分鐘入味。

　　7、加入調料調味。

　　8、趁熱擠上一塊檸檬,酸酸的很解膩哦!

　　泰式咖喱飯做法三

　　1、把雞胸肉切丁,土豆和胡蘿卜滾刀切塊,洋蔥也切塊,適中即可!

　　2、水燒開將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?/p>

　　3、炒鍋上火放上適量油,等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下,放入洋蔥繼續(xù)翻炒,放入土豆和胡蘿卜。最后放入雞丁,加適量水,炒至土豆胡蘿卜已經完全熟透為止,這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精,但不要太咸。

　　4、做完后蓋上鍋蓋悶3―5分鐘后味道更佳。

　　5、米飯蒸熟盛到盤中,澆上咖喱雞即成。

　　泰式咖喱飯的由來

　　咖喱,印度話叫masala;要認識masala,要先認識辣椒——印度話叫mirch,紅的叫l(wèi)al,綠的叫hari,只有紅的用來煮咖喱,但煮出來的不只紅色,還有黃有綠、有橙有啡,大中小辣兼而有之,務請各位享受時點紅點綠,由最唔辣吃到最辣,才能領教到其中的層次同深度?？о姆N類很多,以國家來分,其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等;以顏色來分,有紅、青、黃、白之別,根據配料細節(jié)上的不同來區(qū)分種類口味的咖喱大約有十多種之多,這些迥異不同的香料的匯集在一起,就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。

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