豇豆炒肉怎么做
豇豆炒肉怎么做
豇豆炒肉是日常生活中的一道常見(jiàn)菜色。制作方法簡(jiǎn)單，而且十分下飯。本文是小編整理的關(guān)于豇豆炒肉的做法，僅供參考。
豇豆炒肉做法一
材料：
豇豆，肉絲，生抽，料酒，精鹽，姜絲，蒜末，蔥花，植物油，雞精，十三香
做法：
1.首先我們把豇豆去頭掐尾，清洗干凈，然后切成2厘米長(zhǎng)的寸段，放入碟中備用。
2.然后我們把豬肉切成細(xì)絲后，放入生抽醬油，料酒，精鹽，腌制10分鐘。
3.在腌制肉的時(shí)候，我們可以把蔥花，姜絲，蒜末切好準(zhǔn)備。
4.然后把炒鍋熱好放入放入蔥花姜絲爆香。
5.然后我們放入肉絲翻炒至變色后，將炒好的肉絲盛入盤(pán)中。
6.然后我們起鍋放油，油開(kāi)后放入豇豆炒至斷生。
7.接著填入半小碗清水，燉至軟爛，放少許的精鹽，十三香調(diào)味。
8.湯汁收的差不多的時(shí)候放入肉絲，快速翻炒，放入雞精，蒜末就可以出鍋了。
豇豆炒肉做法二
材料：
豇豆，瘦豬肉，蒜，鹽，耗油，油，生粉，糖，生抽
做法：
1. 首次我們把瘦肉切薄片后，調(diào)入適量的調(diào)味料淹10分鐘。
2. 然后我們將豇豆摘成小段，蒜拍碎。把鍋熱好油后，爆香蒜蓉。
3. 然后下瘦肉翻炒，等瘦肉炒至變色下豇豆。
4. 翻炒均勻下鹽，倒入適量的熱水。
5. 蓋上蓋子2分鐘，中間開(kāi)蓋翻一翻至熟，就好了。
豇豆炒肉做法三
豇豆炒肉
材料：
豇豆，肉絲，紅椒，蒜頭，鹽，雞精
做法：
1、首先把豇豆洗凈切成小段,肉切成肉絲,紅椒切成小塊,大蒜頭拍扁。
2、炒鍋內(nèi)倒油把肉絲炒一下盛出。
3、再倒些油把蒜頭,豇豆,紅椒一起炒2分鐘左右加入肉絲,再加入鹽和雞精翻炒到熟了為止。
4、最后盛出裝盤(pán)即可。
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