粽子因地區(qū)不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連“裹”的形狀，也有很大的不同?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下粽子的做法吧。

　　粽子的做法

　　粽子的材料準(zhǔn)備

　　粽子的步驟

　　1.粽子葉用清水泡一晚上

　　2.糯米淘洗干凈，用清水泡一晚上

　　3.蜜豆清洗干凈，泡一晚上

　　4.小棗和葡萄干泡一個(gè)小時(shí)左右

　　5.粽子葉放入開水鍋里煮幾分鐘

　　6.用剪刀減去根部很硬的部分

　　7.折疊做成漏斗形

　　8.放入適量糯米蜜豆，再加入兩粒小棗、四粒葡萄干

　　9.再加入適量糯米和蜜豆

　　10.包裹好，用線纏緊

　　11.放入鍋里，加入足夠多的水，大火煮開，中火煮兩個(gè)小時(shí)左右，然后燜兩個(gè)小時(shí)

　　12.出鍋了

　　13.味道不錯(cuò)，趁熱吃吧

　　粽子的簡(jiǎn)介

　　粽籺，是籺的一種，俗稱“粽子”，又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。粽作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，亦傳播甚遠(yuǎn)。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習(xí)俗。

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